Schiopetto
Ribolla Gialla 2024
| Bezeichnung | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank. Mindestens 2 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Ribolla Gialla 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Frisch und duftend mit Nuancen von Haselnuss und Wildblumen, die das Bouquet begleiten. |
| Geschmack | In vollem Einklang mit der Nase, ist der Wein elegant und blumig mit einer langen, subtilen Säure im Finale. |
| Herstellungsverfahren | 15 °C |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Schalentieren und rohem Fisch. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Dieser traditionelle friaulische Wein gedeiht am besten auf kargen Mergelböden und wird seit jeher zwischen dem Collio Gorizia und der slowenischen Brda angebaut. In der Unterzone von Capriva wurde er ursprünglich Ribolla di Capriva genannt. Die letzte weiße Traube, die gegen Ende September geerntet wird, wird von Hand geerntet und bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um ihre zarten Aromen zu bewahren.
Auszeichnungen
-
2024
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Lorenzo Landi
- Flaschen produziert: 190.000
- Hektar: 30
Mario war sich der Tatsache bewusst, dass das eigentliche Kapital und die Stärke des Unternehmens der Boden und die Rebstöcke sind, und so gelang es ihm, diese alten und unkultivierten Böden in sorgfältig gepflegte Weinberge zu verwandeln. Er arbeitete hart daran, seine Weinberge einzigartig zu machen und das Potenzial dieser Ponca-Böden (typischer friulanischer Mergel, der hauptsächlich aus Kalk und Ton besteht) zu nutzen.
Im Laufe der Zeit übernahmen Marios Söhne Maria Angela, Carlo und Giorgio die Leitung des Unternehmens und führten dieses Projekt mit Sensibilität und Respekt, mit Liebe zur Tradition und echter Leidenschaft weiter. Seit April 2014 befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Rotolo, und Emilio und sein Sohn Alessandro führen die von Mario geschaffene Mission und Produktionsphilosophie in reiner Kontinuität fort. Mehr lesen
| Name | Schiopetto Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Schiopetto |
| Herkunft | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Bodenzusammensetzung | Hügelige Mergel aus dem Eozän. |
| Anbausystem | Beiderseitiger Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 75 q |
| Ernte | Manuell. Letzte zehn Tage im September. |
| Gärung | 10 2 Tage. |
| Produktionsverfahren | 15 °C |
| Weinbereitung | In Stahlbehältern. |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank. Mindestens 2 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Restzucker | 2.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |