Santa Barbara
Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol
Normaler Preis
CHF 15.50
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Produktname | Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Fruchtig, mit Noten von reifem Pfirsich, grünem Pfeffer, Salbei und Geranie. |
| Geschmack | Ausgewogen, harmonisch in der Kombination von Weichheit und Frische. Intensiv und anhaltend, schließt er mit einem sehr sauberen Abgang. |
| Herstellungsverfahren | Das Verfahren besteht in der Entalkoholisierung, die den Alkoholgehalt des Weins auf einen gesetzlichen Wert reduziert, der ein alkoholfreies Getränk von einem alkoholischen unterscheidet. Durch dieses Verfahren sind unsere Getränke ALCOHOL ZERO, denn der Prozess der Alkoholentfernung erfolgt nicht mit Chemikalien, sondern mit Wasser. Der Prozess wird von einem Membran-Dealcolator durchgeführt, einer Maschine mit neuer Technologie, die aus einer Schalttafel mit Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Wein- und Wasserein- und -auslass besteht. Was passiert: Der Wein und das Wasser fließen in die gleiche Richtung durch getrennte Kreisläufe und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein auf das Wasser übertragen wird. |
| Region | Marken |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
01 – 02 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Santa Barbara
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 45
Der Name Santa Barbara ist eine Hommage an unser Land, unsere Traditionen und unsere Kulte. Die Geschichte dieser Orte hat ihre Wurzeln im 6. Jahrhundert, als Senigallia eine byzantinische Stadt war und sich in einem nahe gelegenen Dorf ein langobardischer (und damit "barbarischer") Außenposten niederließ. Hier begann das Abenteuer unserer Familie und derer, die an uns geglaubt haben und die sich jeden Tag mit Leidenschaft und Hingabe neuen Projekten und Herausforderungen stellen. 25 km von der Adria entfernt liegt unser Unternehmen auf den Hügeln, die die Flüsse Misa und Nevola trennen. Hier arbeitet ein Team von Fachleuten, die jeden Tag im Weinkeller und in den Weinbergen mit Leidenschaft, Engagement und einer Prise Kreativität daran arbeiten, dass unsere Trauben die Schönheit und Qualität unserer Gebiete bewahren.
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| Name | Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Santa Barbara |
| Klima | Höhenlage: 350 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Boden mit mittlerer Textur, der zu Kalkstein tendiert. |
| Ernte | Weinlese Ende September/Anfang Oktober. |
| Produktionsverfahren | Das Verfahren besteht in der Entalkoholisierung, die den Alkoholgehalt des Weins auf einen gesetzlichen Wert reduziert, der ein alkoholfreies Getränk von einem alkoholischen unterscheidet. Durch dieses Verfahren sind unsere Getränke ALCOHOL ZERO, denn der Prozess der Alkoholentfernung erfolgt nicht mit Chemikalien, sondern mit Wasser. Der Prozess wird von einem Membran-Dealcolator durchgeführt, einer Maschine mit neuer Technologie, die aus einer Schalttafel mit Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Wein- und Wasserein- und -auslass besteht. Was passiert: Der Wein und das Wasser fließen in die gleiche Richtung durch getrennte Kreisläufe und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein auf das Wasser übertragen wird. |
| Weinbereitung | Gärung in Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |