San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino 2017
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Brunello di Montalcino 2017 |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Kompositmarmelade sind wahrnehmbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, breitem und ätherischem Kaffee. |
| Geschmack | Im Mund ist dieser Wein warm, mit einer dichten und vollen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut ausgeprägten Tanninen. |
| Kombinationen | The elegance and harmonious personality of this wine enables it to pair extremely well with highly-structured cuisine such as red meats and game, as well as with mushrooms and truffles. It is ideal with matured cheeses such as Parmigiano Reggiano and Tuscan pecorino. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2018 , 2019 |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus der Toskana, Italien, 14 % vol., 100 % Sangiovese. Hergestellt von San Polo Azienda Agricola (Allegrini), einem weltweiten Botschafter der Allegrini-Weine. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Brunello di Montalcino, der die Exzellenz des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringt und dessen Herstellungsprozess die Natur und die Umwelt respektiert. Handlese in kleinen 17-kg-Kisten Ende September. Schonende Pressung der Trauben nach sorgfältiger Selektion der Beeren. Gärung in Betontanks. 24 Monate Reifung in 500-l-Fässern aus mittelstark getoasteter französischer Eiche, teils neu, teils bereits verwendet. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf. In der Nase typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und komplexer Konfitüre sind erkennbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, vollmundigem und ätherischem Kaffee. Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. Am Gaumen ein warmer Wein mit dichter, vollmundiger Textur. Der Abgang ist lang mit gut präsenten Tanninen.
Auszeichnungen
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2017
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2017
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Riccardo Fratton
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 16
Es war unser Ziel, das Anwesen von San Polo zu einer der besten Kellereien für Qualitätsweine werden zu lassen. Das Jahr 2007 läutet den Start in eine neue Ära ein: eine prestigeträchtige, traditionsreiche Appellation wurde von einer unternehmerischen Herangehensweise und großen wirtschaftlichen Möglichkeiten begleitet. Und so wurde die Wichtigkeit einer ökologischen Herangehensweise verstanden und entwickelt, was dazu geführt hat, dass man sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, die mittlerweile zum Markenzeichen des Anwesens geworden ist und alle Prozesse und Handlungen leitet.
San Polo liegt in Podernovi am Südhang des Gebietes von Montalcino. Das Tal nennt sich Sant’ Antimo und dort liegt auch der Berg Amiata in allernächster Nähe. Die Einheimischen nennen das Gebiet ‘Mezzopane’, was so viel bedeutet, wie sich “satt sehen” an dem wunderschönen Panorama, wie Nahrung für die Seele. Die Fenster und Aussichtspunkte der beiden Häuser des Anwesens überblicken die klassische, alte toskanische Landschaft der Alten Meister. Und schließlich ist da auch noch der ultra-moderne Weinkeller, der zum Synonym des Unternehmens geworden ist.
Mehr lesen
| Name | San Polo Brunello di Montalcino 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Herkunft | Ortschaft Podernovi - Montalcino (SI) |
| Klima | Höhe: 450 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Kalzium und Tonerde. |
| Anbausystem | Gespornter Cordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 34 hl |
| Ernte | Manuelle in kleinen 17 kg Kisten Ende September. Sanftes Pressen der Trauben und sorgfältige Selektion der Beeren. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 20-22 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung: in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in 500-Liter-Tonnen. |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.49 |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.4 gr/L |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |