San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino 2019
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Brunello di Montalcino 2019 |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und leuchtend. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten. Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Kompositmarmelade sind wahrnehmbar, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, breitem und ätherischem Kaffee. |
| Geschmack | Im Mund ist der Wein warm, mit einer dichten und vollen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut ausgeprägten Tanninen. |
| Kombinationen | Die Eleganz und der harmonische Körper des Weins erlauben es, ihn mit sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild zu kombinieren, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie reifem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2017 , 2018 |
Beschreibung
Bio-Brunello di Montalcino, 14 % vol., hergestellt von San Polo Azienda Agricola (Allegrini) in der Toskana. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Exzellenz des Brunello verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1990 zurückreicht. Handlese Ende September in kleinen 17-kg-Kisten. Schonende Pressung der Trauben nach sorgfältiger Selektion der Beeren. Gärung in Zementtanks. Malolaktische Gärung in 500-l-Fässern. 24 Monate Reifung in 500-l-Fässern aus mittelstark getoasteter französischer Eiche, teils neu, teils gebraucht. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf. In der Nase typische Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten, Anklänge von Unterholz, aromatischem Holz, leichter Vanille und Konfitüre, gefolgt von subtilen Noten von intensivem, anhaltendem, vollmundigem und ätherischem Kaffee. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. Am Gaumen ein warmer, dichter und vollmundiger Wein mit langem Abgang und gut eingebundenen Tanninen.
Auszeichnungen
-
2019
91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2019
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2019
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2019
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Riccardo Fratton
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 16
Es war unser Ziel, das Anwesen von San Polo zu einer der besten Kellereien für Qualitätsweine werden zu lassen. Das Jahr 2007 läutet den Start in eine neue Ära ein: eine prestigeträchtige, traditionsreiche Appellation wurde von einer unternehmerischen Herangehensweise und großen wirtschaftlichen Möglichkeiten begleitet. Und so wurde die Wichtigkeit einer ökologischen Herangehensweise verstanden und entwickelt, was dazu geführt hat, dass man sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, die mittlerweile zum Markenzeichen des Anwesens geworden ist und alle Prozesse und Handlungen leitet.
San Polo liegt in Podernovi am Südhang des Gebietes von Montalcino. Das Tal nennt sich Sant’ Antimo und dort liegt auch der Berg Amiata in allernächster Nähe. Die Einheimischen nennen das Gebiet ‘Mezzopane’, was so viel bedeutet, wie sich “satt sehen” an dem wunderschönen Panorama, wie Nahrung für die Seele. Die Fenster und Aussichtspunkte der beiden Häuser des Anwesens überblicken die klassische, alte toskanische Landschaft der Alten Meister. Und schließlich ist da auch noch der ultra-moderne Weinkeller, der zum Synonym des Unternehmens geworden ist.
Mehr lesen
| Name | San Polo Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Herkunft | Ortschaft Podernovi - Montalcino (SI) |
| Klima | Höhe: 450 m. ü. M. Ausrichtung: Süden, Südwesten. |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Kalzium und Tonerde. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4000-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 34 hl |
| Ernte | Manuelle Weinlese in kleinen 17-kg-Kisten Ende September. Sanftes Pressen der Trauben mit anschließender sorgfältiger Selektion der Beeren. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 20-22 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung: in Zementbehältern. Malolaktische Gärung: in 500-Liter-Fässern. |
| Reifung | 24 Monate in 500 l mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern, teils neu, teils aus zweiter Hand. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 6.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.49 |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 31.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |