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Ruggeri Venetien xtrawine-special-list

Ruggeri

Enrosadira Rosé di Pinot Brut

Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut

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CHF 17.50
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CHF 52.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 produkte verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Die Schaumbildung des Grundweins findet in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C statt, es folgt eine 6-monatiger auf der Hefe.
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Beschreibung

Ein prickelnder Rosé, hergestellt nach der Charmat-Methode von Ruggeri in Venetien. 12 % vol., 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Dieser Pinot Noir Rosé ist das Ergebnis der Leidenschaft von fünf Generationen der Familie Bisol, deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Die Pinot-Noir-Trauben werden mit sehr kurzem Schalenkontakt vinifiziert. Er besticht durch eine feine Perlage mit harmonischen und lang anhaltenden Aromen. Zarte Noten von Granatapfel, Johannisbeere und Erdbeermousse verbinden sich mit floralen Noten von Pfingstrose und Rose sowie balsamischen Minznoten. Am Gaumen fasziniert die Intensität dank der feinen Perlage, der lebendigen Frische und der ausgeprägten Mineralität.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine Perlage mit beständigen harmonischen Perlschnüren.

Profumo

Parfüm

Zarte Noten von Granatapfel, Johannisbeere und Erdbeermousse vereinen sich mit den blumigen Noten von Pfingstrosen, Rosen und balsamischen Anklängen von Minze.

Colore

Farbe

Strahlendes Rosa.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen faszinierend intensiv, dank der spritzigen Bläschen, der lebendigen Frische und der vibrierenden Mineralik. Ein komplexer, harmonischer und eleganter Schaumwein mit einem langen Finale und kleinen roten Früchten im Rückgeschmack.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Ruggeri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1950
  • Oenologe: Fabio Roversi
  • Flaschen produziert: 1.700.000
  • Hektar: 28
Im Laufe der Zeit haben fünf Generationen der Familie Bisol ein Unternehmen geformt, das mit großem Bewusstsein in die Zukunft blickt. Die Wurzeln von Ruggeri reichen weit zurück, bis ins 19. Jahrhundert, dank Eliseo Bisol und seinem Sohn Luigi, einem der ersten Önologen in Valdobbiadene. Sie wuchsen endgültig im Jahr 1950, als Giustino Bisol mit seinem Cousin, dessen Nachname Ruggeri als Markenzeichen ihres Unternehmens gewählt wurde, die heutige Kellerei gründete. Seit 2017 ist Ruggeri Teil der Rotkäppchen-Mumm Gruppe, eine Entscheidung, die durch die Übereinstimmung der Visionen, den Glauben an die gleichen Werte und das gemeinsame Ziel, die Qualität immer weiter zu steigern, unterstützt wird. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Ruggeri

Perfekt in Kombination zu leichten rohen Fischgerichten, Sushi und hellem Fleisch. Passt hervorragend zu mittelgereiften Käsesorten und Wurstwaren. Ideal auch zu ersten Gängen mit Gemüse und zu Pizza.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Wurstwaren
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch
Pizza

Name Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut
Typ Rosewein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Ruggeri
Herkunft Triveneto (Drei Venetien)
Ernte In den ersten 10 Septembertagen.
Weinbereitung Die Pinot Nero-Trauben werden bei kurzem Schalenkontakt (einige Stunden) vinifiziert. Danach wird der Most von den Schalen getrennt und es findet die Gärung bei einer Temperatur von 20 °C statt.
Reifung Die Schaumbildung des Grundweins findet in großen versiegelten Behältern bei 14 5 °C statt, es folgt eine 6-monatiger auf der Hefe.
Restzucker 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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