Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022

Perlage

Perfekte Schaumbildung und eine Vielzahl von feinen, eleganten Bläschen. Die Bläschen steigen mit mittlerer Geschwindigkeit auf.

Parfüm

Duftend und jung in der Nase. Zarte Noten von weißen Früchten tauchen auf, unter denen weißer Pfirsich, Mispel und Aprikose deutlich erkennbar sind und Frische und Saftigkeit verleihen. Die blumige Komponente ist breit und intensiv, mit einem deutlichen Hauch von Holunderblüten. Das Geruchsprofil ist von einer knackigen Frische und subtilen, aber gut definierten Düften geprägt, die einen Eindruck von großer Jugend und Harmonie vermitteln. Im Abgang findet sich eine feine Note von frischen Brotkrumen, anhaltend und gut integriert, die das Ganze mit einem Hauch von dezenter Komplexität abrundet. Das Ganze ist sehr angenehm und lädt zum Trinken ein.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, mitteldicht.

Geschmack

Am Gaumen spiegelt der Wein getreu das wider, was in der Nase zu erahnen war, mit einer klaren geschmacklich-olfaktorischen Korrespondenz. Er zeigt sich entwickelt, mit reifen und komplexen Aromen, aber immer noch getragen von einer Basis von Frische, die den Schluck belebt und das Getränk verlängert. Eine zarte Zitrusnote verleiht der Mitte des Mundes Lebendigkeit, während eine feine und delikate Würze zur Stärkung der Geschmacksstruktur beiträgt. Die Ausgewogenheit ist tadellos: die harten und weichen Komponenten stehen in perfekter Harmonie zueinander. Im Mund ist er attraktiv, dynamisch, mit einer feinen Persönlichkeit, die sich ohne Übermaß, aber mit Charakter ausdrückt.