Sfursat di Valtellina 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus dem Veltlin, 16 % vol., hergestellt von Rainoldi. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2021. Ein Sfursat, der die Kraft und Eleganz des Nebbiolo verkörpert – ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und einer Familie erzählt, die seit Generationen die Leidenschaft für den Weinbau pflegt. Die Reifung erfolgt 18 Monate in Eichenfässern. Anschließend ist die Flaschenreifung von mindestens 12 Monaten in kühlen, dunklen Kellern vor der Freigabe von entscheidender Bedeutung. Intensive, würzige Aromen mit Anklängen von Konfitüre und getrockneten roten Blüten. Tiefes Rubinrot. Warm, kraftvoll, mit einem vollen, runden und harmonischen Geschmack.

Details

Parfüm

Intensives würziges Aroma mit einem Hauch von Marmelade und getrockneten roten Blumen.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Warm, kraftvoll, vollmundig, rund und harmonisch im Geschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Rainoldi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1925
• Oenologe: Aldo Rainoldi
• Flaschen produziert: 220.000
• Hektar: 10

Das Unternehmen wurde 1925 von Aldo Rainoldi, dem Sohn Giuseppes, der damals bereits ein bekannter Weinhändler war, der Wein und andere Agrarprodukte in die Schweiz exportierte, gegründet.
Nach der Gründung wurde dem "Casa Vinicola Aldo Rainoldi" großer Erfolg zuteil, der besonders auf der Vermarktung im Ausland beruhte, und dem sie den wunderbaren Weinen, Produkt sorgfältiger Selektion der Trauben und hervorragender, fundierter Herstellungstechniken, verdanken.
Momentan befindet sich der Hauptsitz des Unternehmens in Chiuro, im Herzen des Weinbaugebietes von Valtellina. Das Unternehmen steht unter der Leitung der Familie Rainoldi.
Mit mehr als neun Hektar direkt bewirtschafteten Weinbergen und mit dem geschätzten Beitrag von mehr als siebzig Helfern produziert das Weingut Aldo Rainoldi unter der Aufsicht des Agrarwissenschaftlers des Unternehmens die Weine der Hauptherkunftsgebiete wie die der Anbaugebiete des Rosso di Valtellina DOC und des Valtellina Superiore DOCG. Innerhalb dieses letzten Herkunftsgebiets garantieren die Gebietsteile Sassella, Grumello, Inferno und Valgella die interessantesten Qualitäten des Chiavennasca. Es werden rund 200.000 Flaschen pro Jahr produziert.
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Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Rainoldi Sfursat di Valtellina 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Sfursat di Valtellina DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	16.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Rainoldi
Herkunft	Chiuro (SO)
Klima	Höhenlage: 400-650 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung	Lockere, sauer reagierende Böden.
Anbausystem	Spalier.
Ernte	Dezember.
Gärung	2 Tage.
Weinbereitung	2-tägige Kryomazeration, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration in temperaturkontrollierten Gärbehältern. Verwendung von ausgewählten Hefestämmen mit hohem Alkoholgehalt.
Reifung	Die erfolgt 18 Monate lang in Eichenfässern. Anschließend ist eine mindestens 12-monatige Flaschenreifung in kühlen, dunklen Kellern vor der Vermarktung unerlässlich.
Allergene	Enthält Sulfite