Langhe Bianco Arveja 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem Piemont, 13 % vol., hergestellt von Prunotto. Cuvée: 60 % Erbaluce, 40 % Sauvignon Blanc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft der Familie Antinori für die Langhe-Region und dem Ziel, die einheimischen Rebsorten in den Vordergrund zu stellen. Die Trauben wurden schonend gepresst, und durch Kaltabsetzen wurde der klare Most abgetrennt. Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von maximal 18 °C über etwa 15 Tage. Vor der Abfüllung reifte der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Intensive Fruchtaromen (Mango und Passionsfrucht) mit Zitrusnoten, die an rosa Grapefruit erinnern. Strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen, die die Frische des Weins unterstreichen. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und angenehm säurebetont mit einem mineralischen Abgang.

Details

Parfüm

Intensives fruchtiges Bouquet (Mango und Passionsfrucht) mit einem Zitrusduft, der in Richtung rosa Grapefruit tendiert.

Farbe

Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen reichhaltig, voll und mit angemessener Säure und mineralischem Nachgeschmack.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Prunotto

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1904
• Oenologe: Gianluca Torrengo
• Flaschen produziert: 1.116.400
• Hektar: 70

Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, in gleicher Entfernung von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, in einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Eingebettet in eine Landschaft, die durch die Natürlichkeit der Hügel verführt, die sich mit den kleinen Tälern abwechseln, die in Reihen von Weinstöcken abfallen, beschloss die Familie Antinori, die von dieser Umgebung, die reich an Weinbergen und besonderen Böden ist, überzeugt war, sich diesem Terroir zu stellen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen im Panorama der piemontesischen Weinproduktion machen würde. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	60% Erbaluce, 40% Sauvignon
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Prunotto
Herkunft	Alba (CN)
Bodenzusammensetzung	Böden aus dem Tortonium (fossile Mergel von S.Agata). Kompakter kalkhaltiger Ton im Wechsel mit sandigen Schichten.
Gärtemperatur	18 °C
Gärung	15 Tage
Weinbereitung	Die Trauben sind gesund, mit einer hervorragenden Konzentration an Zucker, Säuren und Aromen. Die in Körben geernteten Trauben wurden sanft gepresst und der klare Most wurde durch Kaltdekantierung abgetrennt. Die Gärung des Mostes fand bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C während etwa 15 Tagen statt.
Reifung	Vor der Abfüllung wurde der Wein einige Monate lang in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur ausgebaut.
Allergene	Enthält Sulfite