Produttori di Manduria
Produttori di Manduria Susumaniello Santa Gemma 2022
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Reifung | Anschließende 6-monatige in großen slawonischen Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Susumaniello Santa Gemma 2022 |
| Farbe | Intensive rubinrote Farbe, dicht und fast undurchdringlich für Licht. |
| Parfüm | Viel rotes Obst in der Nase: Pflaumen, Maulbeeren und Brombeeren mischen sich mit blumigen Noten, die mit den würzigen Noten spielen, die durch den Ausbau im Holz entstanden sind. |
| Geschmack | Am Gaumen wird seine Konzentration wieder spürbar. Am Gaumen frisch und einhüllend dank einer kompakten und samtigen Tannintextur. Das gesamte Geruchsgerüst wird im langen und anhaltenden Abgang wiederholt. |
| Kombinationen | Lasagne mit Fleischsauce und Pilzen. Rindergulasch mit Wacholder, Spanferkel mit Safrankartoffelcreme. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1932
- Oenologe: Leonardo Pinto
- Flaschen produziert: 2.200.000
- Hektar: 700
Das Schicksal des Unternehmens ist untrennbar mit dem des Hauptprodukts des Gebiets, dem Primitivo di Manduria, verbunden, einem Wein, der zunächst auf den niedrigen Rang eines Verbesserungsweins zurückgestuft wurde, d.h. dazu bestimmt war, die edlen französischen und norditalienischen Etiketten zu verstärken, dann in den dunklen Jahren des Methanols misshandelt und gedemütigt wurde und schließlich wieder auflebte, als Mitte der 1990er Jahre die Entscheidung getroffen wurde, eine Kehrtwende zu vollziehen und sich auf die Qualität und den Mehrwert der Flasche zu konzentrieren. In der Überzeugung, dass guter Wein immer noch auf dem Feld geboren wird, ist es uns heute gelungen, die Produktionsbasis einzugrenzen und dank der Unterstützung eines Agronomen die Arbeit unserer Mitglieder besser zu verfolgen, so dass jedes Jahr gesunde Trauben mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften erzeugt werden. Mehr lesen
| Name | Produttori di Manduria Susumaniello Santa Gemma 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Produttori di Manduria |
| Ernte | Hergestellt aus Susumanielo-Trauben (100%), die in den letzten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet werden. |
| Gärtemperatur | Max. 25 °C |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht mehr als 25 °C. |
| Reifung | Anschließende 6-monatige in großen slawonischen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |