Poggio Maru Top Negroamaro Salento 2021

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Apulien, Salento IGT, 16,5 % vol., 100 % Negroamaro. Hergestellt von Terre Cevico, einer 1963 gegründeten Kooperative. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Negroamaro, der die Kraft und Eleganz der Salento-Region zum Ausdruck bringt. Sorgfältige Vinifizierung und Reifung unterstreichen seine Komplexität. Pflaumen, Walderdbeeren und schwarzer Pfeffer vereinen sich zu einem intensiven und einhüllenden Bouquet. Ein tiefes Rot mit violetten Reflexen kündigt einen vollmundigen und strukturierten Gaumen an. Kräftig mit Anklängen von Lakritz und Muskatnuss, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Details

Parfüm

Pflaumen, Walderdbeeren und schwarzer Pfeffer.

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Körperreich, mit Noten von Lakritze und Muskatnuss, ausgewogene Tannine und einem langen, anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Terre Cevico

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1963
• Oenologe: Pierluigi Zama
• Flaschen produziert: 10.000.000
• Hektar: 6.300

Wir sind eine 1963 gegründete Genossenschaft, die mit ihren Mitgliedern in der Romagna Wein produziert. In den 1960er und 1970er Jahren begannen wir mit dem Handel von Wein, ausschließlich in loser Schüttung. In den 1980er und 1990er Jahren wurde der Verkauf in großen Formaten und Flaschen eingeführt. In den 2000er Jahren begannen wir, den Marktanforderungen folgend, mit der Produktion und Verpackung in Ziegeln und Flaschen für den Ho.Re.Ca.-Kanal. Heute sind wir eine Gruppe, die hauptsächlich in der Emilia Romagna tätig ist, aber auch mit eigenen Kellereien in Venetien und Apulien. Wir sind in 90 Ländern weltweit vertreten, unsere fünf wichtigsten sind Japan, Schweden, die Vereinigten Staaten, China und die Ukraine. Der konsolidierte Exportumsatz der Gruppe liegt bei 71 Millionen Euro für verpackte Weine. Eine schöne Geschichte, die wir gemeinsam mit unseren Mitgliedern weiterschreiben. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Poggio Maru Top Negroamaro Salento 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Salento IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	16.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Negro Amaro
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Terre Cevico
Herkunft	Provinz Tarent
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	5.000
Ernte	Händische Lese Ende September.
Weinbereitung	8 0 Tage lange Gärung im Stahltank bei einer kontrollierter Temperatur von 23-25 °C.
Allergene	Enthält Sulfite