Eruzione 1614 Pinot Nero 2022

Beschreibung

Die Geschichte des Vulkans ist gespickt mit Ausbrüchen, die seine Form geprägt haben. Legendär ist der Ausbruch von 1614, der mit gut 10 Jahren der längste in der Geschichte war: Die Weinberge, auf denen dieser Wein angebaut wird, liegen direkt an diesem Ausbruch. Auf einer kleinen Parzelle wird Pinot Noir angebaut, der seit Jahrhunderten, wenn auch nur in geringem Umfang, in dieser Gegend wächst. Das Ergebnis ist eine absolut originelle Version der edlen Sorte.

Details

Parfüm

Feuerstein, Tinte, wilde Pflaumen und Kirschen gehören zu den Aromen dieser ganz besonderen Version des Pinot Noir.

Geschmack

Samtige, aber reaktionsfreudige Tannine im Mund sorgen für einen lebendigen, aber sanften und eleganten Rotwein.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Planeta

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Alessio Planeta
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 371

Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2022
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Planeta
Herkunft	Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catania)
Klima	Höhenlage: 820 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Die Böden sind perfekt exponiert und geneigt, schwarz durch den Lavasand und aus diesem Grund außerordentlich reich an Mineralien; rundherum gibt es Wälder und jüngere Lavaströme.
Anbausystem	Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	60 q.
Ernte	19. September.
Gärtemperatur	22 °C
Weinbereitung	Die in Kisten geernteten Trauben wurden von Hand selektiert und abgebeert, ohne gequetscht zu werden. Nach der Beimpfung erfolgte die Gärung in offenen Tonneaux bei ca. 22 °C mit sanfter manueller Pressung; 12 Tage auf den Schalen, dann Korbpressung.
Reifung	6 Monate in Tonneaux des 3. Durchgangs, dann Stahl.
Gesamtsäure	5.0 gr/L
PH-Wert	3.6
Allergene	Enthält Sulfite