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Pio Cesare Weine Barolo

Pio Cesare

Pio Cesare Barolo Ornato 2021

Rotwein still

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Pio Cesare Weine Barolo
CHF 105.00
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CHF 315.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 38 Monate in französischer Eiche: 70% neue Barriques und 30% 25-Hektoliter-Fässer.
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Beschreibung

Der Pio Cesare 2017 Barolo Ornato mit Trauben aus Serralunga d'Alba zeigt einen reichhaltigeren Stil und konzentriertere Fruchtaromen als alle anderen Nebbiolo-Weine dieser Serie. Dunkle Cassis und Brombeeren folgen auf schwarze Lakritze und trockenen Rauch. Die charakteristischen Noten von rostigen Nägeln, Erde und kandierten Orangenschalen, die so typisch für Serralunga d'Alba sind, sind ganz offensichtlich. Der Wein weist eine Struktur und Tiefe auf, die ihm eine weitere Reifung im Keller ermöglichen wird. (Monica Larner)

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    98

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    95

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

1 3

Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltiges und vielfältiges Geruchsangebot. Empyreumatische Düfte vereinen sich mit knackigen roten Früchten. Danach folgen Hundsrose, Enzian, Moos, Farn und Sternanis. Ein Hauch von blonden Orangenschalen.

Colore

Farbe

Edle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Überzeugender, direkter und kraftvoller Schluck. Die Energie und das Säuregerüst ergänzen die hochwertigen Tannine. Nach Minze duftender Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu roten Fleischgerichten und Käse.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Pio Cesare
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1881
  • Oenologe: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 80
Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus der Langhe Region bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barbera, Barbaresco und Barolo und an die Möglichkeiten des Piemonts glaube. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont die mit viel Hingabe und Philosophie auf diesem Terroir, mit enormen Qualitätsanstrengungen, großartige Weine erzeugt. In fünfter Generation wird diese mittlerweile weltweit für Barolo und Barbaresco berühmte Spitzenkellerei geführt. Als Traditionalisten verstehen sich auch die heutigen Inhaber Giuseppe Boffa (seine Frau Rosi ist Enkelin des Gründers Pio Cesare) und Pio Boffa. Qualität statt Quantität ist seit jeher die Philosophie von Pio Cesare gewesen. Pio Cesare besitzt 50 Hektar Weinberge mit berühmten Barolo Lagen. Das Gut erzeugt insgesamt 16 verschiedene Weine. Darunter auch eine Besonderheit für das Langhe: Einen Chardonnay.
Alle Weine werden streng traditionell vinifiziert und reifen in Eichenfässern und Barriques oder Edelstahlfässern und werden dann zum Ausbau in dunklen Flaschen in unserem kühlen Weinkeller gelagert.
Die Produktionsmenge ist immer streng limitiert um die Qualität der Weine auf gewohnt hohem Niveau zu halten.
Unsere enormen Qualitätsbestrebungen in unserer hundertjährigen Geschichte haben es uns ermöglicht eine Spitzenstellung unter den Weinherstellern des Region von Alba einzunehmen: unsere Weine sind in ganz Italien und weltweit in 40 Ländern beliebt.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Pio Cesare

Name Pio Cesare Barolo Ornato 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Pio Cesare
Herkunft Aus verschiedenen Parzellen der Cascina Ornato in Serralunga d'Alba, die sich im Besitz der Familie Pio befinden, um die Eigenschaften des Barolo di Serralunga hervorzuheben, der schon immer eine große Struktur und Langlebigkeit hatte
Weinbereitung In rostfreiem Stahl, bei ziemlich hohen Temperaturen. Mazeration: 15 Tage
Reifung 38 Monate in französischer Eiche: 70% neue Barriques und 30% 25-Hektoliter-Fässer.
Allergene Enthält Sulfite