Rosso di Montalcino 2023

Beschreibung

Rosso di Montalcino ist ein Wein aus der Region Montalcino in der Toskana, die vor allem für ihren Brunello (die lokale Bezeichnung für die Sangiovese-Traube) bekannt ist. Rosso di Montalcino unterscheidet sich von diesem vor allem durch seine Reifezeit. Es handelt sich um einen jungen Wein, der bereits im Jahr nach der Lese auf den Markt kommt. Er wird auf dem Weingut Tenuta Pian delle Vigne der Familie Antinori produziert, die auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückblickt. Die Region Montalcino zeichnet sich durch ein besonders mildes und gemäßigtes Klima aus, wodurch die Trauben früher reifen als in benachbarten Gebieten wie dem Chianti. Rosso di Montalcino trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (D.O.). Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer in der Toskana weit verbreiteten Rebsorte. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 130 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und sind überwiegend nach Südosten ausgerichtet. Die Böden sind vorwiegend lehmig und kalkhaltig mit einem hohen Kiesanteil. Die Trauben werden Mitte September geerntet und nach dem Entrappen und schonenden Pressen in Edelstahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von etwa 25 °C stattfindet. Die Maischegärung dauert 8–10 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt. Hier beginnt die etwa 12-monatige Reifung.

Details

Parfüm

Noten von reifen Früchten, Quittenkonfitüre und Pflaumen, gemischt mit den für den Sangiovese typischen blumigen Noten und Röstnoten, die von der Reifung im Holz herrühren.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert er sich in seiner ganzen Anmut, weich, mit lebendigen, aber seidigen Tanninen. Seine Frische und Lebendigkeit im Geschmack werden durch einen mineralischen und würzigen Nachgeschmack verstärkt, der auch die Anklänge an reife Früchte in der Nase unterstreicht.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Pian delle Vigne (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Dora Pacciani
• Flaschen produziert: 156.000
• Hektar: 65

Die Tenuta Pian delle Vigne liegt etwa sechs Kilometer südlich von Montalcino über dem Val d'Orcia (Orciatal) und ist seit 1995, dem Jahr der ersten Lese des Brunello Pian delle Vigne, im Besitz der Familie Antinori. Der Name geht auf eine typische Eisenbahnstation des 19. Jahrhunderts zurück, die sich auf dem Anwesen befindet, und noch heute in Betrieb ist.

Das Anwesen umfasst eine Anbaufläche von insgesamt 184 Hektar, aufgeteilt in 65 Hektar Reben, 2 Hektar Olivenbäume und eine bewaldete Fläche von 117 Hektar. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Rosso di Montalcino DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Pian delle Vigne (Antinori)
Geschichte	Nach einigen Jahren des Experimentierens in den Weinbergen mit dem Ziel, mit dem Jahrgang 2012 einen Wein von hoher Qualität zu erzeugen, wurde der Rosso di Montalcino geboren, neben der Produktion der beiden anderen Gutsweine: Brunello Pian delle Vigne und Riserva Vignaferrovia. Das Weingut Pian delle Vigne liegt 6 km südlich von Montalcino, oberhalb des Val d'Orcia und hat seinen Namen von einem charakteristischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert. Das Gut umfasst etwa 184 Hektar, von denen etwa 65 mit Reben bepflanzt sind.
Herkunft	Die Tenuta Pian delle Vigne liegt 6 km südlich von Montalcino, oberhalb des Val d'Orcia.
Klima	Höhenlage: 130-200 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Weinbereitung	Die Bodenbeschaffenheit dieser Weinberge führt zu reifen und gleichzeitig frischen und würzigen Eindrücken. Die sanft gepressten Trauben werden während der in Behältern bei Temperaturen um 25°C gehandhabt, um den aromatischen Teil zu erhalten, mit einer Mazerationszeit von 8 0 Tagen.
Reifung	Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen Holzfässern.
Allergene	Enthält Sulfite