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Paraschos Friaul-Julisch Venetien

Paraschos

Paraschos Orange One Bianco 2020

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Paraschos Friaul-Julisch Venetien
CHF 33.00
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CHF 99.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Venezia Giulia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Reifung In großen Eichenfässern (15 - 25 Hektoliter) für 24 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dank des langjährigen Engagements unseres Unternehmens für die Erforschung und Wiederentdeckung der ursprünglichen lokalen Anbau- und Weinbereitungsmethoden haben wir einen Meilenstein erreicht: den echten Gorizia "weiß" aus Friulano-, istrischen Malvasia- und Ribolla Galla-Trauben. Die Trauben werden bei voller Reife in mehreren Schritten geerntet. Mazeration mit den Schalen in getrennten Behältern für längere oder kürzere Zeit, je nach der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung. Spontane Gärung bei Kellertemperatur mit kontinuierlichem manuellem Abstechen. Abstechen, Abstich und lange Reifung von 30 Monaten auf der Feinhefe in großen slawonischen Eichenfässern.

Details

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Paraschos
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1998
Das Weingut wurde 1998 von Evangelos Paraschos gegründet, einem griechischstämmigen Winzer, der seit 1979 in San Floriano tätig ist. Er wird noch immer von seiner Familie bei der Herstellung von Weinen nach der alten Weinbautradition des Collio und des Vipacco-Tals unterstützt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird seit jeher darauf geachtet, die Umwelt und die Pflanzen selbst zu respektieren, und seit 2003 werden auch im Keller keine chemischen Mittel mehr eingesetzt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Paraschos

Name Paraschos Orange One Bianco 2020
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Venezia Giulia IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Paraschos
Herkunft Slatnik (San Floriano del Collio und Oslavia, nordöstliche Lage, mergelig-lehmiger Boden, 50% 150 m ü.d.M. - 50% 100 m ü.d.M.) Lucinico und Sant'Andrea
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Eichenfässern mit den Schalen ohne Zwangskühlung und ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen.
Reifung In großen Eichenfässern (15 - 25 Hektoliter) für 24 Monate.
Allergene Enthält Sulfite