• Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
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Murgo Sizilien Terre Siciliane IGT

Murgo

Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Murgo Sizilien Terre Siciliane IGT
CHF 18.50
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Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Reifung In Edelstahltanks für 7-8 Monate. Flaschenreifung: auf der Hefe für 2,5 bis 3 Jahre.
Jahrgang 2023
Produktname Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
Farbe Blass strohgelb.
Parfüm Blumig (weiße Blüten), würzig mit zarten Anklängen an Brotkruste.
Geschmack Fruchtig (Apfel, Mispel), voll, mineralisch, fein, guter Nachhall.
Kombinationen Austern, marinierter roher Mittelmeerfisch.
Region Sizilien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der hohe Säuregehalt, die geringe Farbkonzentration und viele andere Elemente, die vom Terroir herrühren, machen diese Trauben sehr geeignet für die Herstellung von Schaumweinen, die nach der Metodo Classico hergestellt werden. Wir erhalten einen Wein mit großer Persönlichkeit und Struktur, der den Rekord hält, der erste Schaumwein aus Nerello Mascalese Trauben zu sein.

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Blumig (weiße Blüten), würzig mit zarten Anklängen an Brotkruste.

Colore

Farbe

Blass strohgelb.

Gusto

Geschmack

Fruchtig (Apfel, Mispel), voll, mineralisch, fein, guter Nachhall.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Austern, marinierter roher Mittelmeerfisch.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Murgo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1860
  • Oenologe: Vito Giovinco
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 60
Im Jahr 1860 schenkte Senator Luigi Gravina der Familie Scammacca etwa 30 Hektar Weinberge. Die Weinberge erstrecken sich heute über 60 Hektar, die sich auf die drei Weingüter Tenuta San Michele (CT), Tenuta Gelso Bianco (CT) und Tenuta La Francescana (RM) verteilen und hauptsächlich der Herstellung von VSQ, Etna Doc und IGT-Weinen dienen. Aus einigen Rebsorten französischer Herkunft gewinnen wir auch interessante kreative Weine. Die Gesamtproduktion unseres Weinkellers beläuft sich auf 350.000 Flaschen. 60 Hektar sind dem Anbau von Oliven- und Zitrusbäumen gewidmet, aus deren Früchten wir unsere Nativen Olivenöle Extra, Murgo-Konfitüren und andere lokale Qualitätsprodukte herstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Murgo

Name Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Murgo
Herkunft Santa Venerina (CT)
Klima Höhenlage: 500-600 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Sande vulkanischen Ursprungs.
Anbausystem Espalier
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 50-60 hl
Ernte Manuell mit Plastikkisten vor der Vollreife durchgeführt
Gärtemperatur 14 °C
Gärung Ca. 20 Tage.
Weinbereitung Kühlung des Mostes und Umfüllen in isolierten Tanks. Sehr sanftes Pressen mit pneumatischen Pressen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (14 °C) für ca. 20 Tage.
Reifung In Edelstahltanks für 7-8 Monate. Flaschenreifung: auf der Hefe für 2,5 bis 3 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite