Movia MalvaL BRDA 2024

Beschreibung

Wir wollten eine neue Qualität, einen neuen Stil schaffen. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, die Rebsorten (d.h. den Most) während der Gärung zu mischen. Auf diese Weise erhalten wir einen völlig neuen Wein, bei dem nicht eine Sorte gegenüber der anderen überwiegt, wie es bei der Mischung von Fertigweinen der Fall ist. Durch die Vermischung der Rebsorten (d.h. des Mostes) während der Gärung erhalten wir einen Grundwein, der erst nach drei Jahren Reifung fertig ist. Dem Wein aus Veliko Belo fügen wir manchmal einige Prozentsätze an gealterten Weinen hinzu, mit denen wir eine konstante Eleganz aufrechterhalten, die in allen großen Weinen vorhanden sein muss. In Veliko Belo gibt es eine größere Verdunstung, die eine Folge der langen Lagerung in Eichenfässern ist, wo der Wein oxidiert. Dies erhöht die Bedeutung und die Eleganz des Weins.

Details

Parfüm

Komplex, vielfältig und frisch, voller Leben, so dass man den Eindruck gewinnen könnte, der Wein sei eigentlich viel jünger.

Farbe

Antikes Gold.

Geschmack

Am Gaumen finden wir subtile Schichten von Butter, Honig, Wildblumen, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschalen, die durch zarte Karamell- und Toffeenoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er sehr trocken, mittelkräftig, mit lebendiger Säure und einem Hauch von Tannin.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Movia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1820
• Hektar: 25

Die Ursprünge von Movia gehen auf den Beginn des 18. Jahrhunderts zurück, und seit 1820 wird das Weingut von der Familie Kristancic geführt. Heute umfasst Movia 30 Hektar, davon 25 Hektar Weinberge in der slowenischen Region Goriška Brda und im italienischen Collio. Bei Movia trennen wir nicht zwischen Privat- und Arbeitssphäre, denn für uns kann jeder Moment beides sein: Familie und Arbeit zugleich. Unsere Mission, die Weinproduktion, ist eng mit uns und unserem Lebensstil verbunden. Unser Alltag ist auf den Wein und die Zeit abgestimmt, die uns ein Leben lang bleibt. Das ist natürlich kein Problem für uns, denn der Wein ist ein wichtiger Teil dessen, was wir sind. Mehr lesen

Slovenien

Technisches Datenblatt

Name	Movia MalvaL BRDA 2024
Typ	Weißwein ökologisch still aromatisch
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.8% nach Volumen
Rebsorten	100% Malvasia Istriana
Land	Slowenien
Region	Slovenien
Anbieter	Movia
Herkunft	Bohinj (Slowenien)
Bodenzusammensetzung	Flyschland des Collio, mit Mergel- und Sandsteinschichten
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	40 hl.
Weinbereitung	Späte Weinlese, Abbeeren und spontane Gärung in Edelstahlbehältern. Mazeration auf den Schalen für 30 Tage, Abstich und Reifung in den gleichen Behältern für 8 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite