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Mousse Fils Champagne Rosè Dosage Zero Eugene

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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CHF 61.00
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CHF 366.00

6 Flaschen

CHF 183.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.68% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero
Reifung durchschnittlich 18 Monate vor dem Degorgieren.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Unser Rosé zeichnet sich durch einen Verschnitt von 2 ewigen Reserven aus: eine aus Weißwein (Eugène) und eine aus Rotwein. Unser Rotwein wird aus einer einzigen Meunier-Parzelle in Cuisles gewonnen, vinifiziert und in Fässern von mindestens 8 Jahren ausgebaut. Die alten Fässer werden verwendet, um die Oxidation zu fördern. Die Meunier-Trauben, die mit einer langen, kalten Mazeration vor der Gärung vinifiziert werden, sind etwas ganz Besonderes, was unserem Rosé eine große Identität verleiht.

Details

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Paté-croute, Knoblauchwurst, Croque-monsieur mit japanischen Brotscheiben, Coppa, Schinken aus Reims.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Mousse Fils
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1923
Das Champagnerhaus wurde 1923 im Herzen des Marne-Tals gegründet. Vier Generationen leidenschaftlicher Winzer haben einander abgelöst, um Champagner mit einem hohen Anteil an Pinot Meunier herzustellen. Im Jahr 2005 wurde mit dem Eintritt in den Club Trésor de Champagne eine große Cuvée geboren: der Special Club 100% Meunier. Ein Jahrgang, ein Terroir, eine Rebsorte, eine Leidenschaft, die es zu entdecken gilt... Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Mousse Fils

Name Mousse Fils Champagne Rosè Dosage Zero Eugene
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.68% nach Volumen
Rebsorten 82% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Mousse Fils
Herkunft Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne
Bodenzusammensetzung 90% der Böden sind grüne Tonerde auf kalkhaltigem Mergel.
Ernte Von Hand geerntete Trauben in Gartenkisten.
Weinbereitung Malolaktische Gärung. Verwendung von hausgemachtem Grubenschwefel: < 10 mg/l H2SO4. Zuckerzusatz beim Degorgieren: 2,5 g/l.
Reifung durchschnittlich 18 Monate vor dem Degorgieren.
Allergene Enthält Sulfite