Monte del Fra
Custoza Superiore Cà del Magro 2023
| Bezeichnung | DOC Custoza Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| Reifung | auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern für etwa 4 Monate (für einen Teil der Masse); anschließende Flaschenreifung für mindestens 6 Monate. |
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-l-Flasche mit 13 % vol Alkoholgehalt
- Bezeichnung und Jahrgang: Custoza Superiore DOC 2023, trockener, halbaromatischer Weißwein
- Rebsorten: Cuvée aus 40 % Garganega, 20 % Trebbiano Toscano, Cortese, Friulano und weiteren Sorten
- Historischer Weinberg: Über 40 Jahre alte Reben in Ca’ del Magro, südöstlich des Gardasees
- Geschmack und Aromen: Trocken und würzig, Noten von Blüten, Golden Delicious Apfel, Vanille und mineralischem Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Ca’ del Magro Custoza Superiore, aus dem Hause Monte del Frà, ist ein stiller Weißwein mit halbaromatischem Profil. Er entsteht aus einer Cuvée, die Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und Friulano mit Rebsorten wie Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia und Riesling Italico vereint. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit Düften von Wildblumen und Golden Delicious Apfel, abgerundet durch feine Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Struktur: der Schluck ist trocken und würzig, getragen von einer angenehmen Säure, die den vollen Körper ausbalanciert, und endet mit einem langen, mineralischen Finale.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet Custoza Superiore, südöstlich des Gardasees. Sie wachsen im historischen Weinberg Ca’ del Magro, einer hügeligen Parzelle, auf der die alten Reben über vierzig Jahre alt sind. Die Höhenlage und die typischen Böden, reich an Kalk, Ton, Kies und Sand, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Identität. Monte del Frà bewirtschaftet diese Ländereien und hebt die Besonderheiten des moränischen Bodens hervor, um den natürlichen Ausdruck und die aromatischen Nuancen des Terroirs zu betonen.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die je nach Reifegrad der einzelnen Sorten geplant wird. Die Trauben werden einer Kaltmazeration und sanften Pressung unterzogen, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von einheimischen Hefen. Um die Cuvée zu bereichern, vergärt und reift ein Teil des Weins für etwa vier Monate auf der Feinhefe in kleinen Fässern. Anschließend folgt eine Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten, die dem Wein ermöglicht, sein ideales Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden auf den Moränenhügeln südöstlich des Gardasees, ist der Custoza Superiore DOC Ca’ del Magro eine Spitzenleistung aus dem Hause Monte del Frà, einem traditionsreichen Weingut, das 1958 von der Familie Bonomo gegründet wurde. Dieser edle Weißwein entsteht aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg, dessen Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden. Die langsame Gärung mit einheimischen Hefen und der teilweise Ausbau in Eichenholz verleihen ihm eine umhüllende Struktur sowie Aromen von Golden Delicious und Vanille. Der Jahrgang 2023 wurde mit den Drei Gläsern und 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Claudio Bonomo
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 247
| Name | Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Custoza DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Monte del Fra |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden auf den Moränenhügeln südöstlich des Gardasees, ist der Custoza Superiore DOC Ca’ del Magro eine Spitzenleistung aus dem Hause Monte del Frà, einem traditionsreichen Weingut, das 1958 von der Familie Bonomo gegründet wurde. Dieser edle Weißwein entsteht aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg, dessen Trauben ausschließlich von Hand gelesen werden. Die langsame Gärung mit einheimischen Hefen und der teilweise Ausbau in Eichenholz verleihen ihm eine umhüllende Struktur sowie Aromen von Golden Delicious und Vanille. Der Jahrgang 2023 wurde mit den Drei Gläsern und 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet. |
| Herkunft | Collina di Custoza (Sommacampagna), südöstlich des Gardasees, Venetien |
| Bodenzusammensetzung | Hügel moränischen Ursprungs mit kalkhaltigen, lehmigen, kiesigen und sandigen Böden |
| Ernte | Chardonnay, Friulano, Riesling Italico, Malvasia und Incrocio Manzoni: erste Septemberdekade; Cortese: Mitte September; Garganega und Trebbiano Toscano: erste Oktoberdekade |
| Gärung | Bis Mai; etwa 4 Monate für 4-5 % in kleinen Eichenfässern |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe (sur lie) in kleinen Eichenfässern für einen Teil der Masse; verlängerter Kontakt mit autochthonen Hefen; manuelle Lese; sanfte Pressung mit Gewinnung nur des Vorlaufmostes |
| Weinbereitung | Kaltmazeration und sanfte Pressung; etwa 4–5 % (Most der Garganega-Traube) werden für die Gärung und Reifung "sur lies" für etwa 4 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut; der Rest gärt langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, in Kontakt mit den eigenen Hefen bis Mai; anschließend Abfüllung und Flaschenreifung für mindestens 6 Monate vor dem Verkauf. |
| Reifung | auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern für etwa 4 Monate (für einen Teil der Masse); anschließende Flaschenreifung für mindestens 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |