• Michel Gahier Arbois Melon La Fauquette 2019
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Michael Gahier Jura

Michael Gahier

Arbois Melon La Fauquette 2019

Weißwein still

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Michael Gahier Jura
CHF 47.00
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Bezeichnung Arbois AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Jura (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Das Fass, in dem er reift, wird nicht wie bei den beiden anderen weißen Cuvées aufgefüllt. Stattdessen bildet sich bei der Verdunstung des Weins durch die Poren des Fasses ein dünner Hefeschleier auf der Weinoberfläche, der den Wein vor übermäßiger Oxidation schützt. Durch den Sauerstoff, der in diesen Schleier eindringt, entwickelt der Wein eine aufregende Würze, die unglaublich fesselnd ist.
Jahrgang 2019
Produktname Arbois Melon La Fauquette 2019
Farbe Leuchtendes Goldgelb.
Parfüm Fruchtige und mineralische Noten.
Geschmack Am Gaumen entwickelt er sich mit guter Ausgewogenheit: ein runder und kräftiger Wein, mit guter Säure und mineralischer Komponente, er schließt mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Kombinationen Ideal zu weißem Fleisch, aber auch zu Fischgerichten und Vorspeisen oder als Aperitif.
Region Jura
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stiller Weißwein aus der Appellation Arbois, 14 % vol., hergestellt von Michel Gahier. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe von Michel Gahier widerspiegelt, einem Winzer, der seine Weinberge mit größter Sorgfalt pflegt. Ausbau in offenen Barriques, wo sich eine Hefeschicht bildet, die den Wein vor Oxidation schützt. Fruchtige und mineralische Aromen. Strahlend goldgelb. Am Gaumen entwickelt er sich mit guter Balance: ein runder und kraftvoller Wein mit guter Säure und Mineralität, der in einem anhaltenden und harmonischen Abgang mündet.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtige und mineralische Noten.

Colore

Farbe

Leuchtendes Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen entwickelt er sich mit guter Ausgewogenheit: ein runder und kräftiger Wein, mit guter Säure und mineralischer Komponente, er schließt mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ideal zu weißem Fleisch, aber auch zu Fischgerichten und Vorspeisen oder als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Michael Gahier
Von diesem Weingut
  • Hektar: 6
Michel Gahier wohnt in Montigny-les-Arsures, das in der Nähe der Stadt Arbois liegt. Der Grund dafür ist, dass Montigny als das beste Terroir für die Trousseau-Traube im Jura gilt. Michel ist ein ruhiger, aber talentierter Winzer, der seine Weinberge sorgfältig pflegt und seine Weine während der Reifung genau beobachtet. Michel besitzt 6 Hektar Weinberge, von denen 3 Hektar mit der Rebsorte Trousseau bepflanzt sind, der Rest verteilt sich auf Chardonnay und Savagnin. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Michael Gahier

Name Michel Gahier Arbois Melon La Fauquette 2019
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Arbois AOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Jura
Anbieter Michael Gahier
Herkunft Montigny-les-Arsures (Frankreich)
Reifung Das Fass, in dem er reift, wird nicht wie bei den beiden anderen weißen Cuvées aufgefüllt. Stattdessen bildet sich bei der Verdunstung des Weins durch die Poren des Fasses ein dünner Hefeschleier auf der Weinoberfläche, der den Wein vor übermäßiger Oxidation schützt. Durch den Sauerstoff, der in diesen Schleier eindringt, entwickelt der Wein eine aufregende Würze, die unglaublich fesselnd ist.
Allergene Enthält Sulfite