Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Sulcis, Sardinien, 15 % vol., hergestellt von Cantina Mesa. 100 % Carignano. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft von Gavino Sanna, einem bekannten sardischen Werbefachmann, und dem Wunsch, die Region Sulcis bekannter zu machen. Cantina Mesa wurde 2004 gegründet. Der Name, spanisch für "Tisch", bringt die Idee hinter der Gründung perfekt zum Ausdruck: ein Ort der Geselligkeit, der Einfachheit und der Liebe zu einem so wundervollen Land wie Sardinien und insbesondere zur wunderschönen Region Sulcis Iglesiente. Ein reichhaltiges Bouquet mit vielschichtigen Aromen. Überzeugend durch die harmonische Verbindung von reifen roten und schwarzen Früchten, mediterraner Macchia, süßen Gewürzen und feinen Noten von Tabak und Schokolade. Intensives Rubinrot. Großzügig und harmonisch, wobei die Frische die Länge bestimmt, die fleischige Textur seine Breite definiert, während die Tiefe durch kernige Tannine und eine zugrundeliegende Würze wahrnehmbar wird.

Details

Parfüm

Komplexes und nuancenreiches Bouquet. Faszinierend, mit reifen roten und dunklen Früchten und Noten von mediterraner Macchia, zwischen süßen Gewürzen und tertiären Noten von Tabak und Schokolade.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Opulent und harmonisch, mit einer Frische, die die Länge bestimmt, einer fleischigen Textur, die die Breite bestimmt, während die Tiefe durch körnige Tannine und eine unterirdische Saftigkeit spürbar wird. Eine Dreidimensionalität des Geschmacks, die als Ausgangspunkt für die aromatische Jagd nach fruchtigen und balsamischen Noten dient.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Mesa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Stefano Cova
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 73

„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und wunderbare Aromen. Besonders die Sardiniens. Mesa ist also eine Liebeserklärung an Sardinien, die Vermählung von Schönheit mit Güte, zu Ehren der Großzügigkeit und Kultur der Insel. Dies alles findet Ausdruck in einem der ältesten und nobelsten Kulturgüter der Insel, dem Wein.
Mesa ist der in Erfüllung gegangene Traum von Gavino Sanna, des renommiertesten und bekanntesten Werbespezialisten ganz Italiens. Er wollte etwas Außergewöhnliches schaffen, das genauso einzigartig und unkompliziert war, wie sein Land, für sein Land.

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Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Carignano del Sulcis DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Carignano
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Cantina Mesa
Herkunft	Sulcis-Gebiet, an der südwestlichen Spitze Sardiniens.
Klima	Das ist mediterran mit geringen Niederschlägen, die unregelmäßig über das Jahr verteilt sind und sich fast ausschließlich auf die Herbst- und Wintermonate konzentrieren. Häufige Mistralwinde, hohe Frühlings- und Sommertemperaturen, milder Herbst, Wechsel zwischen trockenen, kalten und milden Wintern.
Bodenzusammensetzung	Die Böden unter dem Weinkeller bestehen aus typischem Kalkschutt und rotem Lehm in Verbindung mit mehr oder weniger zementierten äolischen Sanden. Es handelt sich um lehmige Sandböden, auf denen die wurzelechten Reben ohne Bewässerung stehen. Dies sind die Bedingungen, unter denen sich der Carignano mit großer Persönlichkeit und Eleganz ausdrückt.
Anbausystem	Wurzelechte Buscherziehung.
Ernte	Zwischen Ende September und Anfang Oktober.
Weinbereitung	Die entrappten Trauben werden etwa 25 Tage lang eingemaischt, wobei ein tägliches Unertauchen des Tresterhuts und Delestage stattfinden.
Reifung	Nach dem Abstich wird der Wein in 500-Liter-Tonneaux gefüllt und 18 Monate lang ausgebaut. Anschließend folgt eine 9 Monate lange Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite