Barolo Serralunga D'Alba 2019

Beschreibung

Der Weinberg, aus dem dieses Etikett stammt, erstreckt sich in westlicher Ausrichtung und auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel zwischen MGA Manocino und Lirano. Hier finden wir Böden, die zur Lequio-Formation gehören und sich durch eine Fülle von Kalksteinbestandteilen und grauen Mergeln auszeichnen, die sich mit sandigen Substraten abwechseln. Diese Eigenschaften verleihen den Weinen sehr erkennbare Eigenschaften, die sich durch intensive und komplexe Aromen, eine wichtige Struktur und eine ausgeprägte Tanninstruktur auszeichnen.

Details

Parfüm

Fruchtige Aromen von dunklen Kirschen, mit Noten von Eisen, Balsamico und Gewürzen.

Farbe

Helles Rubinrot mit leichten Granattönen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt der Wein erneut Noten von dunklen Früchten und Kirschen, unterstützt von einer energischen und noch jungen Tanninstruktur, die sich mit der Zeit weiterentwickeln wird.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Mauro Veglio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1992
• Oenologe: Alessandro Veglio
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 23

Wir sind in den Hügeln des Barolo geboren und aufgewachsen, dem Wein, in den wir uns verliebt haben und dem wir unser Leben und unsere Leidenschaft gewidmet haben. Die Geschichte unserer Familie ist eng mit La Morra und den bäuerlichen Wurzeln dieses Teils der Langa verbunden, der sich in wenigen Jahrzehnten neu erfunden und eine internationale Berufung gefunden hat. Wir sind überzeugt, dass die Arbeit der Winzer einem kategorischen Imperativ entsprechen muss: der Suche nach Qualität. Deshalb haben wir uns im Laufe der Jahre entschieden, die ausgetretenen Pfade zu verlassen und Wege zu beschreiten, die oft undurchlässig sind, in denen wir aber ein Wachstumspotenzial sehen. Wir bemühen uns jeden Tag darum, Weine zu erzeugen, die mit der Zeit gehen, aber auch in der Lage sind, Moden zu widerstehen, so wie es das Gewebe der großen Klassiker ist. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Mauro Veglio Barolo Serralunga D'Alba 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Mauro Veglio
Klima	Höhenlage: 300-400 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Die Böden zeichnen sich durch eine Fülle von Kalkstein- und grauen Mergelbestandteilen aus, die sich mit sandigen Substraten abwechseln.
Anbausystem	Guyot
Weinbereitung	Abbeeren ohne Quetschen mit einem großen Anteil an ganzen Trauben im Tank. Kaltmazeration während der ersten 36-48 Stunden, gefolgt vom Beginn der alkoholischen Gärung, während der mehrmals täglich umgepumpt wird, um einen langsamen Prozess und eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Die Mazeration auf den Schalen dauert ca. 20-25 Tage, gefolgt vom Beginn der malolaktischen Gärung.
Reifung	in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern für insgesamt 24 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite