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  • Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022
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Masseria Altemura Apulien

Masseria Altemura

Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022

Rotwein still

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Masseria Altemura Apulien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Primitivo di Manduria DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung Nach Abschluss der Weinbereitung reift der Wein 14 Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließend weitere 8 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dies ist der ikonische Wein der Masseria Altemura. Sein Name verweist auf die für die apulische Kunst typische Suche nach Proportionen zwischen horizontalen und vertikalen Linien, zwischen dem Volumen der Masseria-Mauern und dem hoch aufragenden aragonischen Turm. Der Altemura ist eine raffinierte Interpretation des Primitivo di Manduria und stammt aus einem 5 Hektar großen Weinberg, der in das Weingut eingebettet ist und sich durch einen Boden aus weißem Kalkgestein auszeichnet. Komplexität und Finesse sind die Markenzeichen dieses Grand Cru, der den Primitivo in seinen reinsten Formen einfängt, die von einem klaren Licht geformt werden, und sie in einem Körper von seltener Ausgewogenheit komponiert, der sich mit der Zeit entwickeln kann.

Details

Profumo

Parfüm

Im Auftakt intensive Aromen von Pflaumen, kleinen schwarzen Früchten wie Heidelbeeren, gefolgt von balsamischen Noten, leichten Kräuternoten und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Weich und ausgewogen am Gaumen, mit lebendigen, gut eingebundenen Tanninen. Er ist von hervorragender Nachhaltigkeit und schließt mit leichten Kakaonoten ab.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante und würzige Gerichte, saftiges rotes Fleisch und gut gereifte Käsesorten. Aufgrund seiner geschmacklich-olfaktorischen Komplexität ist er auch ein hervorragender Meditationswein.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Masseria Altemura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Antonio Cavallo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 130
Die Masseria Altemura liegt in der Gegend von Torre Santa Susanna und Oria, im Herzen der Halbinsel Salento, einem Land mit mediterranem Charakter, wo Licht, Wind und Meer in einer einzigartigen Alchemie zusammenkommen. Die Familie Zonin sah in diesem Land, insbesondere in der Masseria Altemura, das Potenzial, zur Wiedergeburt des apulischen Weinbaus beizutragen, und so begann ein langer Prozess, in dem zuerst geplant und dann eingegriffen wurde, was das Land und die Strukturen betraf, die heute das Herzstück des Unternehmens sind. Das Weingut umfasst insgesamt mehr als 270 Hektar, von denen 130 mit Weinreben und 40 mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Ein einziges Gebilde, das mit vollem Respekt für die Umwelt und die ursprüngliche Architektur restauriert wurde und heute, wie zur Zeit der Grafen Martini Carissimo, ein Aushängeschild unter den landwirtschaftlichen Betrieben Apuliens darstellt. Bei den architektonischen Eingriffen an den alten Gebäuden wurde der ursprüngliche Grundriss beibehalten.Nichts wurde dem Zufall überlassen, angefangen bei der Verwendung von Rohstoffen: die Chianche, der Carparo, der Tuffstein und der weiße Stein aus der Umgebung, die in der Vergangenheit für den Bau des zentralen Kerns verwendet wurden, wurden für den Bau der neuen Gebäude verwendet. Besondere Sorgfalt wurde auf die Wiederherstellung der beiden für die Gegend historisch bedeutsamen Gebäude verwendet: der massive Turm, der in eine repräsentative Residenz für die Gäste des Anwesens umgewandelt werden soll, und eine private Kapelle mit Fresken aus dem 16.

Jahrhundert. Auf dem Boden, auf dem einst buschige Weinberge wuchsen, die von einer geschickten bäuerlichen Tradition gehegt und gepflegt wurden und wo die Trauben Tag für Tag von der Sonne und den Brisen verwöhnt reiften, wurden seit dem Jahr 2000 neue Reihen der besten einheimischen Rebsorten gepflanzt, und zwar nach einer vollständig umweltverträglichen Philosophie.

In perfekter Geometrie flankieren 40 Hektar jahrhundertealte Olivenbäume die Rebstöcke, die ihre Wurzeln in die mit weißen Kalkblöcken durchsetzte rote Erde schlagen und die noch immer Früchte tragen und ihr silbriges Laub im Wind biegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Masseria Altemura

Name Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Masseria Altemura
Bodenzusammensetzung 70% Kalkstein gemischt mit 30% feinem roten Ton
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 50-55 q.
Ernte Zweite Septemberhälfte. Von Hand in 10-kg-Kisten.
Gärtemperatur 25-28 °C
Gärung 7 Tage.
Weinbereitung Nach einer weiteren Selektion auf einem Sortiertisch wurden die Trauben sanft gequetscht und abgebeert. Die Gärung dauerte etwa 7 Tage bei einer Temperatur von 25-28 °C, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen.
Reifung Nach Abschluss der Weinbereitung reift der Wein 14 Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließend weitere 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite