Corbec Valle De Uco 2019

Beschreibung

Bio-Rotwein aus Argentinien, 15 % vol., hergestellt von Masi Agricola im Uco-Tal. Eine Cuvée aus 70 % Corvina und 30 % Malbec, die venezianische Tradition mit argentinischer Exzellenz vereint. Jahrgang 2019. Masi, ein führender Amarone-Produzent, bringt seine Expertise nach Südamerika und setzt bei der Weinherstellung auf die einzigartigen Merkmale dieses Terroirs. Lese und Vinifizierung erfolgen für jede Rebsorte separat. Die Trauben werden etwa 20 Tage lang auf Holzgestellen, nach dem Vorbild der Veroneser Arele, getrocknet. Durch den Gewichtsverlust von 20 % konzentrieren sich Zucker und Aromen. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und entrappt. Der Wein reift 18 Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern und anschließend bis zur Abfüllung im Edelstahltank. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Beeren und Konfitüre, untermalt von Nuancen von Minze und Zimt. Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen am Rand. Am Gaumen zunächst sehr kräftig, entwickelt er dann einen weichen, fast süßlichen Duft nach reifen Früchten. Kompott aus Pflaumen und Kirschen mit angenehmen Vanillenoten mündet in einen langen, bitteren Kakao-Abgang.

Details

Parfüm

In der Nase intensive Aromen von Beeren und Konfitüre, dazu Nuancen von Minze und Zimt.

Farbe

Undurchdringliches Dunkelrot mit violetten Reflexen am Rande.

Geschmack

Am Gaumen sehr durchsetzungsfähig, wird er dann weicher und zeigt fast süße Noten von reifen Früchten. Pflaumen und gekochte Kirschen mit angenehmen Vanillenoten begleiten den langen Abgang mit bitterem Kakao.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Masi Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1772
• Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
• Flaschen produziert: 3.950.000
• Hektar: 560

Masi ist ein führender Hersteller von Amarone und hat die Werte der venezianischen Region immer mit Leidenschaft interpretiert. Die Geschichte des Unternehmens begann im Jahr 1772, als die Familie Boscaini die erste Ernte in den geschätzten Weinbergen von "Vaio dei Masi", einem Tal im Herzen der Valpolicella Classica, einbrachte. Masi hat sich nach und nach durch sukzessive Akquisitionen in den besten historischen Anbaugebieten der venezianischen Regionen vergrößert und produziert edle Weine mit überwiegend einheimischen Trauben und Methoden, die auf Nachhaltigkeit und ständige technologische Erneuerung ausgerichtet sind. Mit mehr als zweihundertfünfzig Jahrgängen ist Masi seit seinen Anfängen im Besitz der Familie Boscaini, die heute in sechster, siebter und achter Generation im Unternehmen tätig ist. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Masi Tupungato Corbec Valle De Uco 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	70% Corvina, 30% Malbec
Land	Agentinien
Region	Uco Valley
Anbieter	Masi Agricola
Herkunft	Die Weinberge von La Arboleda in Mendoza, Westargentinien.
Bodenzusammensetzung	Sandig - francolimoso.
Ernte	Anfang März für Malbec und Mitte März für Corvina
Weinbereitung	Getrennte Ernte und Vinifizierung nach Sorten. Reifung für etwa 20 Tage auf Holzgestellen nach dem Vorbild der Veroneser Insel. Gewichtsverlust der Trauben um 20 % mit Erlangung einer höheren Konzentration von Zucker und Aromen. Es folgt eine sanfte Pressung mit Abbeeren.
Reifung	18 Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern. Lagerung in Stahltanks bis zur Abfüllung.
Gesamtsäure	5.75 gr/L
PH-Wert	3.69
Restzucker	6.2 gr/L
Trockenextrakt	34.9 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite