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Marteaux Guillame

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Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Marteaux Guillame
CHF 41.00
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CHF 492.00

12 Flaschen

CHF 246.00

6 Flaschen

CHF 123.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero
Reifung 6 Jahre auf dem Hefesatz.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase frisch und komplex.

Colore

Farbe

Goldenes Kleid.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen Aromen von Pfirsich, Birne, süßem Honig und buttrige Noten von Brioche.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Auberginensalat oder frisches rohes Gemüse mit Trüffelöl, Walnüsse aus St. Jacques.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Marteaux Guillame
Von diesem Weingut
Ende des 19. Jahrhunderts begannen die ersten Rebstöcke der Familie mit der Champagnerproduktion. Damals war das Dorf Bonneil bereits berühmt für seine Weißweine, die vor allem von Adeligen und Aristokraten in und um Paris geschätzt wurden. Marcel Marteaux (der Großvater von Guillaume) war zunächst Winzer. Dann wird er für fast 20 Jahre zum Viehzüchter. Marcel und sein Schwiegervater Gilbert Renard pflegen eine wunderbare Beziehung. Sie sind unzertrennlich, arbeiten zusammen und bauen ihren Weinbau aus. Tag für Tag geben sie ihre Leidenschaft für die Arbeit im Weinberg an Joël Marteaux weiter: Marcels Sohn und Guillaumes Vater. Später werden Joël Marteaux und seine Frau Catherine von ihrem Sohn Guillaume und dessen Ermutigung zur Unabhängigkeit beeinflusst: 1996 beschließen sie, ihren eigenen 100%igen Champagner zu produzieren und werden récoltants manipulants. 2003, nach seinem Studium der Önologie, übernimmt Guillaume Schritt für Schritt einen Teil des Familienbesitzes. Unser Weinberg ist heute fast 8 Hektar groß; Guillaume hat verschiedene Fähigkeiten und seinen natürlichen Unternehmergeist eingesetzt, um das Weingut zu entwickeln und aufblühen zu lassen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Marteaux Guillame

Name Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Marteaux Guillame
Herkunft Bonneil
Bodenzusammensetzung Mergelig, zitrusartig-kalkig.
Weinbereitung Malolaktische Gärung: entwickelt sich nicht.
Reifung 6 Jahre auf dem Hefesatz.
Allergene Enthält Sulfite