Marco De Bartoli
Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022
Normaler Preis
CHF 56.00
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| Bezeichnung | Pantelleria DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen (225 l) aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Stahlwannen. |
Beschreibung
Jedes Jahr sind die geernteten Weintrauben anders. Eine Sonderqualität ist auf Pantelleria zu finden. Marco De Bartoli sagte währen der Weinernte, dass das unentbehrliche Element, um seinen Strohwein herzustellen, die Sonne im August war: Im August beginnen die Weintrauben in Bukkuram zu verwelken. "Augustsonne" ist der Strohwein, der jedes Jahr in Bukkuram hergestellt wird.
Details
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
Käse
Desserts
Produzent
Marco De Bartoli
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 25
1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstützen. Und so entstand der erste Vecchio Samperi. Später kam De Bartoli nach Pantelleria, weil er sich für die Muscat-Rebsorten interessierte, einem Produkt, das vom Markt vernachlässigt wurde. Seine Neugier entwickelte sich schließlich zu dem Verlangen, sich das nötige Wissen anzueignen, um selbst die Zibibbo Rebe anbauen zu können. Allles Nötige konnte er in Pantelleria lernen. Und dies ist ein Teil der Entstehungsgeschichte des Weines Bukkurum. Er hatte es ich zum Ziel gesetzt, die Insel in seinem Wein zu verewigen. Die erste Eigenabfüllung fand 1985 statt. Im darauffolgenden Jahr presste De Bartoli seine Zibibbo-Trauben kalt und weitere Produkte nahmen Gestalt an.
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| Name | Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 0.75L 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Pantelleria DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Zibibbo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Marco De Bartoli |
| Herkunft | Gefilde Bukkuram, Insel Pantelleria (Provinz Trapani) |
| Klima | 200 m ü.d.M., Sonnenausrichtung: süd-westlich |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanboden mit Terrassierungen auf den Hügeln. |
| Anbausystem | Buscherziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 2500 Weinstöcke pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 25 |
| Ernte | Weinernte per Hand in der zweiten Augustwoche und in der ersten Septemberwoche. |
| Weinbereitung | Verwelken unter der Sonne der 50% Weintrauben zwei Wochen lang auf geeigneten Trockenständern. 50% Weintrauben reifen noch im Weinberg. Wenn die Gärung schon begonnen ist, werden die verwelkten Weintrauben zugegeben. Zirka drei Monate Aufweichung, sobald die Harmonie zwischen Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist. |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen (225 l) aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Stahlwannen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |