• Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
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Mamete Prevostini Lombardei

Mamete Prevostini

Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022

Rotwein still

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Mamete Prevostini Lombardei
CHF 22.00
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Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
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Beschreibung

The intensity of it’s red colour, the softness of a persistent fruity note, in fact everything about it makes you think of black cherries. Or rather, as the locals say, "Marena". The Nebbiolo grapes for this wine come from various terraced vines, represented by the abstract logo on the label divided into many small parts.

Details

Profumo

Parfüm

Intense and fine bouquet with hints of cherry, hazelnut and red berries.

Colore

Farbe

Ruby red color with light garnet shades.

Gusto

Geschmack

Harmonious velvety, full bodied wine.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Medium-structured dishes of meat, medium-aged chesees.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Mamete Prevostini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Mamete Prevostini
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 30
Das Valtellina, seit jeher ein wichtiger Handelsknotenpunkt, verbindet seit jeher Italien mit der Schweiz und ganz Nordeuropa, ein Gebiet, dessen Straßen im Laufe der Jahrhunderte von Völkern und Zivilisationen durchquert wurden, die im Laufe der Jahrzehnte einen Beitrag hinterlassen haben, der heute durch seine Traditionen, seine Kultur und seine typischen Produkte deutlich erkennbar ist. Um das wichtigste Produkt, den Wein, hat sich eine große Gemeinschaft gebildet, die auch heute noch die gleichen Produktionsverfahren wie in der Vergangenheit anwendet, und zwar mit einer der weltweit bekanntesten Rebsorten, dem Nebbiolo (hier Chiavennasca genannt). Die Geschichte der Weinkellerei begann vor mehr als siebzig Jahren, als Mamete Prevostini in der ersten Nachkriegszeit damit begann, im Crotto der Familie, einer typischen natürlichen Höhle des Valchiavenna, die in prähistorischer Zeit entstanden war, Wein aus lokalen Trauben herzustellen.

Im Jahr 1988 übernahm der Neffe von Mamete, der heutige Besitzer, die Leitung des Betriebs, und nach einer Reihe von Versuchen, die etwa acht Jahre dauerten, unterzeichnete er 1995 seine erste echte Produktion, die innerhalb von etwa zehn Jahren zu einem außergewöhnlich wertvollen önologischen Projekt wurde. Eleganz, Finesse, Kraft für eine große Interpretation des Nebbiolo im Valtellina. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Mamete Prevostini

Name Mamete Prevostini Sassella Nebbiolo Valtellina Superiore Marena 2022
Type Rotwein still
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Mamete Prevostini
Origin Small terraced vines in the Valtellina Superiore Sassella area
Climate Altitude: 350 - 550 m. a.s.l. Exposure: South.
Soil composition Sand (80%), silt (20%), no limestone, high content of granite rock, rarely clayey.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3500
Yield per hectare 55 Hl
Harvest From October 7. The grapes are harvested manually by collecting them in boxes of 15 kg.
Wine making After a gentle destemming the grapes, lightly pressed, are sent in stainless steel containers where the alcoholic fermentation takes place in a 13-days period, during which the skins macerates in contact with the must at a temperature of 25 °C.
Aging After the pressing the wine carries out the malolactic fermentation in oak barrels. Here it remains for a further 12-months period of maturation. The process is completed with 8-months period refinement in bottle.
Total acidity 5.05 gr/L
Allergens Contains sulphites