Boveri Luigi
Luigi Boveri Derthona Timorasso 2023
| Bezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | 12 Monate im Autoklav auf periodisch aufgerührtem Edelhefeboden. Nach der Abfüllung reift er für weitere 12 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Derthona Timorasso 2023 |
| Farbe | Intensive und leuchtende strohgelbe Farbe, die mit der Alterung goldene Reflexe annimmt. |
| Parfüm | Intensives und elegantes Bouquet mit Frucht- und Zitrusdüften, frisch in der Jugend, die sich zu angenehmen Mineral- und Fruchtnoten entwickeln. Reift mit der Zeit. |
| Geschmack | Am Gaumen warm und strukturiert, mit guter Persistenz und gut ausgeglichen durch die richtige Säure und Mineralität. |
| Kombinationen | Passt gut zu herzhaften Pasteten, Käserisotto, strukturierten und herzhaften Fischgerichten, mittelalten Käsesorten und Gemüseflan. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
-
2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1992
- Oenologe: Luigi Boveri
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 30
Bis in die 1990er Jahre wurde das Weingut auf traditionelle Weise bewirtschaftet; mit der Ankunft von Luigi Boveri wurden die Methode und die Produktion völlig revolutioniert. 1992 beschloss Luigi Boveri, der Enkel des Gründers, mit Hilfe seiner Frau Germana, die Produktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten und den Anbau von Getreide und Futtermitteln aufzugeben: "In jenen Jahren begann die Önologie, die ich mag, die der Weinbauern. Nicht der Wein des 'Bauern', der schlecht gemacht ist, nicht nur der Industriewein. Eine neue Ära begann, die des Weins, der von einem 'Handwerker der Erde' hergestellt wird. Wir verfolgen die Produktion, indem wir uns ständig aktualisieren und alle technologischen Innovationen nutzen, die es uns ermöglichen, Trauben in edle Weine von großer Klasse zu verwandeln. Seit 1999 sind wir in allen italienischen Weinführern vertreten und stehen damit an der Spitze der Produktion von Spitzenweinen im gesamten Gebiet der Colli Tortonesi. Mehr lesen
| Name | Luigi Boveri Derthona Timorasso 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Boveri Luigi |
| Herkunft | Colli Tortonesi |
| Klima | Höhenlage: 250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Mergel. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4700 |
| Ertrag pro Hektar | 70 q. |
| Gärtemperatur | 18 - 20 °C |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der Trauben, Dekantieren des Mostes und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 - 20 °C. |
| Reifung | 12 Monate im Autoklav auf periodisch aufgerührtem Edelhefeboden. Nach der Abfüllung reift er für weitere 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |