Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre



Name | Lorenzo Melani Vermentino Toscana 2022 |
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Type | Weißwein still |
Denomination | Toscana IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Vermentino |
Country | Italien |
Region | Toskana |
Vendor | Lorenzo Melani |
Origin | Hügelige und flache Gebiete in den Gemeinden Vinci und Cerreto Guidi |
Harvest | Handgepflückte Trauben. |
Fermentation temperature | 16 8 °C |
Wine making | Die reifen, handgelesenen Trauben werden "weiß" gekeltert und sanft gepresst, wobei die Technik der Halbreduktion angewendet wird (kein und/oder geringer Sauerstoffgehalt). Die Klarheit des Mostes wird durch statische Kaltdekantierung während 24 Stunden erreicht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 8 °C mit Hilfe der Kältetechnik. Auf diese Weise bleibt der gesamte aromatische Duft der Rebsorte erhalten. |
Aging | Reifung bis Januar/Februar in temperaturkontrollierten Behältern. |
Allergens | Contains sulphites |