• Les Cretes Valle d'Aosta Rosé 2023
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Les Crêtes Rosé-Weine

Les Crêtes

Les Cretes Valle d'Aosta Rosé 2023

Rosewein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Les Crêtes Rosé-Weine
CHF 15.50
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CHF 93.00

6 Flaschen

CHF 46.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Valle d'Aosta DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Aostatal (Italien)
Grape varieties Petit Rouge, Pinot Nero
Aging "Sur" liegt, 2 Monate alt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Tradition hat uns gelehrt, dass die Weinberge, die den traditionellen Valdostan-Trauben gewidmet sind, den größten Genuss bieten. Aus dieser Idee entstand unser Rosé, ein berauschender und delikater Wein, der die neue Interpretation eines der wichtigsten Terroirs des Aostatals darstellt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Sarre, der historischen Berufszone von Torrette, mit Südausrichtung, in den Weinbergen von Aymavilles und Gressan.

Perfume

Parfüm

Zartes, angenehmes, blumiges und fruchtiges Bouquet mit deutlichen Noten von Erdbeere, Johannisbeere und weißer Melone.

Color

Farbe

Leuchtendes, zartes Altrosa.

Taste

Geschmack

Frischer und angenehmer Geschmack mit Noten von weißem Pfirsich, feiner Struktur, guter Säure und würzigem Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Roséweine

Produzent
Les Crêtes
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Raffaele Crotta
  • Flaschen produziert: 225.000
  • Hektar: 30
Ursprünglich stammte die Familie Charrères aus Frankreich, sie zogen bereits im 17. Jahrhundert in das heutige Aostatal in Italien. Das malerisch in der Nähe des Mont Blanc gelegene und an drei Seiten von den italienischen, französischen und Schweizer Alpen umgebene Weingut in Aymavilles im Aostatal blickt auf eine zwei Jahrhunderte alte Winzertradition zurück. Längst hat sich Les Crêtes einen festen Platz in der italienischen Weinelite erobert. Heute wird der Betrieb von Costantino Charrère, zugleich Präsident des Verbandes Unabhängiger Winzer Italiens, seiner Ehefrau Imelda und maßgebend von den Töchtern Eleonora und Elena geführt. Gegründet wurde das Weinhaus in der autonomen Region mit Sonderstatus auf Initiative von Costantino, dessen Familie als Eigentümer einer alten Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert und der Traditionskellerei Via Moulins bereits seit fünf Generationen in der Lebensmittelproduktion tätig ist. Die Mühle wird heute für den Agritourismus genutzt.

Das Symbol des Gutes ist der aus dem 16. Jahrhundert stammende und sich über die umliegenden Weinberge erhebende Turm Côteau la Tour. Die Kellerei wurde kürzlich durch einen neuen Fasskeller und einen attraktiven Besucherbereich erweitert. Flaggschiff des sich immer wieder durch Spitzenleistungen und Neuerungen auszeichnenden Winzerbetriebs ist der stets wundervolle, harmonische und ausgewogene Chardonnay Cuvée Bois, der Weinkritiker schon seit vielen Jahren Lobeshymnen anstimmen lässt.

Bereits im Jahr 1955 hatte die Familie Charrère auf einem zwei Hektar großen Areal die ersten Trauben angepflanzt, um Qualitätsweine zu produzieren. Heute ist das Gut mit einer bewirtschafteten Fläche von 25 Hektar die größte private Kellerei im Aostatal. Auf den sich über die sechs Gemeinden Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta und Saint-Christophe erstreckenden und zwischen 600 und 1.000 Meter hohen Rebbergen gedeihen die heimischen Trauben Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet und Cornalin sowie die internationalen Sorten Chardonnay, Pinot Noir, Syrah und Muscat. Die Pflanzendichte liegt im Schnitt bei 7.500 Rebstöcken pro Hektar. Die felsigen Böden sind sandig und kalkhaltig. Die Erntezeit beginnt im Aostatal häufig erst im Spätherbst.
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Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Les Crêtes

Vorspeisen, Fischgerichte, Coquillage, Wurstwaren, kurz- und mittelgereifte Käsesorten, Sushi.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Sushi

Name Les Cretes Valle d'Aosta Rosé 2023
Type Rosewein naturnah still
Denomination Valle d'Aosta DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Petit Rouge, Pinot Nero
Country Italien
Region Aostatal
Vendor Les Crêtes
Story Die Trauben für unseren Rosé stammen von verschiedenen Klonen einheimischer Rebsorten, die in alten Weinbergen angebaut werden, was zu seiner bemerkenswerten organoleptischen Komplexität beiträgt. Diese Weinberge sind seit jeher für die Herstellung von Torrette bestimmt, dem ältesten D.O.C.-Wein des Aostatals, den wir zum ersten Mal der Herstellung von Rosé widmen wollen.
Origin Coteau La Tour und Bufferia di Aymavilles (AO)
Climate Höhe: 700 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-West.
Soil composition Moränischer, lockerer, sandiger Hang.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6600
Yield per hectare 8000 kg
Harvest Handbuch, Ende September
Fermentation temperature 14 °C
Fermentation 12 Tage.
Wine making 3-stündige Pellikularmazeration von ganzen Trauben, die in der Presse gekühlt wurden. 12-tägige Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 14 °C.
Aging "Sur" liegt, 2 Monate alt.
Allergens Contains sulphites