Cremant de Loire Brut Reserve

Beschreibung

Brut-Schaumwein nach klassischer Methode aus der Loire, hergestellt von Langlois-Château, gegründet 1912. Ein Crémant de Loire AOC, der die Eleganz der Loire durch eine feine Perlage und ein Bouquet von weißen Früchten und Blüten mit subtilen Vanillenoten zum Ausdruck bringt. Mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen vollmundig und mit einem angenehm langen Abgang. Ideal zu Cocktails, Fisch, Meeresfrüchten, Austern, Geflügel und hellem Fleisch.

Details

Parfüm

Feine Nase mit weißen Früchten und Blumen und leichten Vanillenoten.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er reichhaltig und mit einer schönen Länge ausgestattet.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Langlois-Chateau

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1912

Das 1912 von Édouard Langlois und seiner Frau Jeanne Chateau gegründete Haus Langlois-Chateau liegt in St-Hilaire-St-Florent im Loire-Tal und ist eines der wichtigsten Crémant-Erzeugerhäuser. Das Weingut befindet sich noch heute im Besitz der Nachkommen der Familie Langlois, die sich 1973 mit der Familie Bollinger zusammengetan hat. Das Haus ist ständig um Qualitätsverbesserung bemüht, betreibt eine besonders aktive Weinbauforschung und bevorzugt natürliche Anbaumethoden, die auf maximalen Umweltschutz ausgerichtet sind. Auch im Keller hat Langlois-Chateau stets und regelmäßig in hochwertige Materialien investiert, die es erlauben, die Natur der Trauben bestmöglich zu respektieren und ihren Sortencharakter hervorzuheben. Obwohl Langlois-Chateau nicht zu den größten Häusern gehört, ist es auf dem internationalen Markt gut etabliert und orientiert sich zunehmend am Export, der derzeit etwa ein Drittel der Produktion ausmacht. Mehr lesen

Loire

Technisches Datenblatt

Name	Langlois Cremant de Loire Brut Reserve
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Cremant de Loire AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
Land	Frankreich
Region	Loire
Anbieter	Langlois-Chateau
Herkunft	Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Terroir von Saumur, aber auch aus Anjou und Tourraine
Bodenzusammensetzung	Sand-Kalkstein, Kalk-Kalkstein und Schiefer.
Ernte	Vollständig manuell, in perforierten Kisten. Pneumatische Pressung einige Stunden nach der .
Weinbereitung	nach Sorte und Terroir in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Verkostung der klaren Parzellenweine, um den Verschnitt zu beenden. Reifung nach traditioneller Methode (zweite Gärung in der Flasche).
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite