Inama
Sauvignon Vulcaia 2024
| Bezeichnung | Veneto IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Anschließend wird der Wein gelagert und in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Sauvignon Vulcaia 2024 |
| Farbe | Strohgelbe Farbe. |
| Parfüm | Die Nase erinnert an Grapefruit, Pfirsich, Ananas und Blumen. |
| Geschmack | Am Gaumen straff, einhüllend und anhaltend. |
| Kombinationen | Coquillage, Austern, Spargel-Omelett. Mit traditionellen Gerichten: Eier und Spargel, Kaninchen in der Pfanne mit Zitronenschale. Mit Gemüse: Misticanza mit frischen Frühlingszwiebeln, Rettich und Erdbeeren, weißer und grüner Spargel. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Sauvignon Vulcaia ist ein trockener, halbaromatischer, stiller Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT Venetien). Die Reben werden nach der Genfer Doppelvorhangmethode (GDC) angebaut. Die Weinberge in Venetien liegen in den Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave (Provinz Verona) an den Hängen des Monte Foscarino auf vulkanischen Böden mit hohem Tuff- und Basaltanteil. Der Sauvignon Vulcaia des Weinguts Inama wurde vor gut 25 Jahren mit dem Ziel kreiert, die wenig bekannte Region Soave bekannter zu machen. Dieser Wein aus Venetien ist somit das Ergebnis des erstmaligen Anbaus der französischen Weißweinsorte auf vulkanischem Boden. Eine gelungene Verbindung, die eine neue und interessante Interpretation von Wein hervorbringt. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wird aus ausschließlich handverlesenen, selektierten und gepressten Trauben hergestellt. Nach dem Pressen folgt die Maischegärung. Dieser Prozess dauert etwas über drei Stunden, anschließend erfolgt das erneute Pressen und die Kaltablösung des Mostes über zwölf Stunden. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks statt. Im Anschluss wird der Wein leicht filtriert, bevor er abgefüllt wird. Erst nach dieser Veredelungsphase kann er abgefüllt und in den Handel gebracht werden. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein von besonderem Interesse und starker Persönlichkeit, der an die vulkanischen Böden erinnert, auf denen die Rebe wächst.
Auszeichnungen
-
2024
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Alessandro Sterchele
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 70
| Name | Inama Sauvignon Vulcaia 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Inama |
| Herkunft | Monteforte d'Alpone und Soave (Monte Foscarino). San Bonifacio |
| Klima | Höhe ca. 30 50 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd / Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Lava (vulkanisch) und Anschwemmungsbasalt. |
| Anbausystem | Monolateral und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 Rebstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 60 hl/ha |
| Ernte | Manuell |
| Weinbereitung | Im Keller werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und 1-3 Stunden lang mazeriert. Nach einer statischen Dekantierung wird der Most in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren. |
| Reifung | Anschließend wird der Wein gelagert und in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |