Inama
Foscarino I Palchi Soave Classico 2022
| Bezeichnung | Soave DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Reifung | Die dauert 6 Monate, während derer eine periodische Batonnage durchgeführt und der Wein dann in Stahlfässer umgefüllt wird. Im November wird der Soave Classico "I Palchi - Foscarino Grande Cuvée" in Flaschen abgefüllt und reift weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Foscarino I Palchi Soave Classico 2022 |
| Parfüm | Die große Reinheit der Frucht bringt die typischen Eigenschaften des Soave Classico zum Ausdruck: eine edle Frucht, die bereits in der Nase eine seltene aromatische Komplexität offenbart. |
| Geschmack | Am Gaumen eine Abfolge von frischen und schmackhaften Eindrücken, in denen weiße Blumen und Zedernnoten mit einem Hauch von Feuerstein hervorstechen. |
| Geschichte | Das Etikett zeigt eine wissenschaftliche Studie über die Mondfinsternis, ein eher seltenes, aber mit bloßem Auge sichtbares Ereignis. Tatsächlich kann es vorkommen, dass der Mond in Anwesenheit der Sonne verfinstert wird, wenn beide nahe am Horizont stehen: Die Erde, die sich in der Mitte zwischen Sonne und Mond befindet, wirft einen Schattenkegel, der den Satelliten verdeckt. Befindet sich der Mond vollständig im Schattenkegel, spricht man von einer totalen Finsternis, befindet er sich außerhalb des Kegels, d. h. im Halbschatten, spricht man von einer partiellen Finsternis. Die Zeichnung ist einem Stich aus dem Londoner "Universal Magazine of Knowledge and Pleasure" Vol. XXXIV von 1764 entnommen, einer Monatszeitschrift für Kunst und Wissenschaft, die sowohl lehrreich als auch unterhaltsam für "Adlige, Kaufleute, Bauern und Geschäftsleute" sein sollte. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller weißer Soave Classico DOC, 12,5 % vol., hergestellt von Inama, Jahrgang 2022. 100 % Garganega. Ein Soave Classico, der die Reinheit der Frucht und die typischen Terroir-Charakteristika zum Ausdruck bringt und dessen Geschichte bis ins Jahr 1965 zurückreicht. Das Etikett zeigt eine wissenschaftliche Studie der Mondfinsternis, eines seltenen, aber mit bloßem Auge sichtbaren Ereignisses. Die Vinifizierung erfolgt durch Entrappen und ein nicht-reduzierendes Verfahren ohne SO₂-Zusatz. Die Trauben mazerieren 8 Stunden auf den Schalen. Sechs Monate Reifung in Barriques und großen Fässern, anschließend in Edelstahltanks. Am Gaumen entfaltet sich ein Zusammenspiel von frischen und würzigen Aromen mit Noten von weißen Blüten und Zedernholz sowie einem Hauch von Feuerstein. Ein Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, delikaten Vorspeisen und frischem Käse passt.
Auszeichnungen
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2022
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Alessandro Sterchele
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 70
| Name | Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Soave DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Garganega |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Inama |
| Geschichte | Das Etikett zeigt eine wissenschaftliche Studie über die Mondfinsternis, ein eher seltenes, aber mit bloßem Auge sichtbares Ereignis. Tatsächlich kann es vorkommen, dass der Mond in Anwesenheit der Sonne verfinstert wird, wenn beide nahe am Horizont stehen: Die Erde, die sich in der Mitte zwischen Sonne und Mond befindet, wirft einen Schattenkegel, der den Satelliten verdeckt. Befindet sich der Mond vollständig im Schattenkegel, spricht man von einer totalen Finsternis, befindet er sich außerhalb des Kegels, d. h. im Halbschatten, spricht man von einer partiellen Finsternis. Die Zeichnung ist einem Stich aus dem Londoner "Universal Magazine of Knowledge and Pleasure" Vol. XXXIV von 1764 entnommen, einer Monatszeitschrift für Kunst und Wissenschaft, die sowohl lehrreich als auch unterhaltsam für "Adlige, Kaufleute, Bauern und Geschäftsleute" sein sollte. |
| Klima | Höhe: 200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West |
| Bodenzusammensetzung | Basalt Lavic (vulkanisch). |
| Anbausystem | Pergola Veronese. |
| Pflanzen pro Hektar | 3000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Weinbereitung | Im Weinkeller werden die Trauben abgebeert und nach einer "nicht reduzierenden" Technik verarbeitet, d.h. ohne jegliche Zugabe von SO2: Die einheimische Mikroflora hat so die Möglichkeit, sich zu entwickeln und den Most zu charakterisieren. Die 8-stündige pellikuläre Mazeration der Trauben optimiert diesen Prozess. Anschließend wird nur der Most der ersten Pressung ausgewählt, der nach einer 24-stündigen statischen Dekantierung in Barriques (60%) und große Fässer (40%) umgefüllt wird, wo er die alkoholische Gärung mit ausgewählten neutralen Hefen, die das organoleptische Profil des Weins nicht beeinträchtigen, vollendet. |
| Reifung | Die dauert 6 Monate, während derer eine periodische Batonnage durchgeführt und der Wein dann in Stahlfässer umgefüllt wird. Im November wird der Soave Classico "I Palchi - Foscarino Grande Cuvée" in Flaschen abgefüllt und reift weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |