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I Fabbri Toskana Chianti Classico

I Fabbri

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

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I Fabbri Toskana Chianti Classico
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CHF 312.00

12 Flaschen

CHF 156.00

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CHF 78.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Aging 10 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Zentralmassiv, danach mindestens 5 Monate Reifung in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltiges Bouquet von guter Intensität und Persistenz mit typischen Noten von roten Früchten, kombiniert mit blumigen Anklängen von Veilchen, Vanille und Eiche.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Harmonisch, mit guter Struktur; leichte Röstnoten, rote Früchte und Eiche vereinen sich in einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Wurstwaren

Produzent
I Fabbri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1620
  • Flaschen produziert: 35.000
  • Hektar: 6
Casole ist seit 1600 im Besitz der Familie Grassi. Die Grassi waren nicht nur Winzer, sondern auch Schmiede: Sie besaßen eine Werkstatt, die sich im alten Dorf befand, mit Blick auf die Gehöfte, die die landwirtschaftliche Tätigkeit viele Jahre lang begleiteten. Olinto, der Urgroßvater von Susanna, hatte sein Leben diesem Gut gewidmet: Er war ein moderner, weitsichtiger Mann und begann in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts mit dem Verkauf von Flaschenwein, was zu dieser Zeit noch nicht üblich war. Von Olinto ging der Besitz an Roberto über: ein Bankdirektor, der diesen Ort sehr liebte und sich wie ein Besessener um ihn kümmerte. Er beschloss, die Trauben und nicht den Wein zu verkaufen: eine sicherlich gewinnbringende Entscheidung, die jedoch die kommerziellen Bemühungen seines Vaters zunichte machte. In den 1960er Jahren war Giuliano, der Vater von Susanna, an der Reihe. Giuliano war ein brillanter junger Ingenieur mit einer vielversprechenden Karriere im Energiebereich: er beschloss, das Ausland, wo er lebte, zu verlassen, um nach Hause zurückzukehren und sich um das Gut zu kümmern, aber die Schwierigkeiten jener Jahre führten später dazu, dass er das Gut der Verwaltung übergab. Nachdem er das Gut einige Jahre lang aufgegeben hatte, gründete Susanna im Jahr 2000 das Unternehmen I Fabbri. Die Rückkehr auf das alte Anwesen, das so leer, aber immer noch atemberaubend schön war, hat in Susanna den Wunsch geweckt, die Werte und die Liebe zum Land, die ihre Familie immer begleitet hatten, wieder aufleben zu lassen. Mit dem Wunsch, typische Qualitätsweine zu produzieren, die unter ihrem eigenen Markennamen abgefüllt werden, haben die I Fabbri eine neue Lebensperspektive und eine neue "rosarote" Geschäftsführung gefunden. Während die Weinherstellung in vielerlei Hinsicht noch immer eine überwiegend männliche Welt ist, haben die Winzerinnen - in der Toskana und auf der ganzen Welt - bewiesen, dass sie über eine besondere Sensibilität, eine naive Intuition, eine Ausrichtung auf Eleganz und Freundlichkeit verfügen. Dies ist auch bei I Fabbri der Fall. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
I Fabbri

Name I Fabbri Chianti Classico Riserva 2020
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 90% Sangiovese Grosso, 10% Canaiolo Nero
Country Italien
Region Toskana
Vendor I Fabbri
Origin Ort Lamole - Greve in Chianti (FI)
Harvest Handbuch ab Mitte Oktober.
Fermentation 14 Tage.
Wine making 14 Tage Mazeration in Edelstahlbehältern.
Aging 10 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus dem Zentralmassiv, danach mindestens 5 Monate Reifung in der Flasche.
Allergens Contains sulphites