I Custodi delle Vigne dell'Etna
I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2023
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| Aging | Etwa 6 Monate in denselben Stahlbehältern. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
I Custodi delle Vigne dell'Etna
Von diesem Weingut
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 20
Aus diesen Werten und aus der Liebe zu einem wunderbaren Land wie dem Ätna, in das der Mensch vor mehr als zwei Jahrtausenden die Rebe gebracht hat, entstehen die Weine von I Custodi, die aus der Großzügigkeit des warmen vulkanischen Bodens und seiner Mineralität, der Kälte der Muntagna und der Sonne Siziliens hervorgehen.
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| Name | I Custodi delle Vigne dell'Etna Etna Bianco Aedes 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch still |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 60% Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | I Custodi delle Vigne dell'Etna |
| Origin | Contrada Moganazzi, Castiglione di Sicilia, Nordhang des Ätna Contrada Mertoli, Mascali, Osthang des Ätna |
| Climate | Höhenlage: 650 m. ü. M. |
| Soil composition | Sandig, vulkanisch, sehr mineralhaltig, untersäuernd. |
| Cultivation system | Espalier und Espalier. |
| Plants per hectare | 7000 |
| Harvest | Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Sie werden in niedrige Kisten gefüllt und unversehrt in den Weinkeller gebracht, wo sie im Ganzen mit einer sanften Pressung der Trauben gepresst werden. |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Wine making | Die Gärung findet bei einer Temperatur von 20 °C im Stahl statt. |
| Aging | Etwa 6 Monate in denselben Stahlbehältern. |
| Allergens | Contains sulphites |
