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Gatinois

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Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Gatinois
CHF 44.00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Reifung Der Champagner reift 2 Jahre lang in unseren Kellern "sur lattes" (horizontal auf Gestellen), bevor die Hefen entfernt werden.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Wie alle Verschnitte spiegelt auch der Gâtinois Brut Tradition Champagne das Terroir von Aÿ mit einem einzigartigen Charakter wider. Er besteht aus dem "Herz des Terroirs" des Familienbetriebs.

Auszeichnungen

  • 92

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 92

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase öffnet sich mit frischen Noten von Birnen und Limetten, die dann intensiver und komplexer werden und eine typische Pinot Noir-Weinigkeit aufweisen.

Colore

Farbe

Tiefgoldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch, mit einem guten Gleichgewicht von Frucht und Finesse, einer schönen runden Struktur, begleitet von Aromen reifer Früchte, die sich zu Röstnoten entwickeln.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Dieser Champagner eignet sich besonders gut als Aperitif, zu Gänseleber oder Sushi. Probieren Sie ihn mit Meeresfrüchten oder einem Carpaccio aus Meeresfrüchten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Sushi

Produzent
Gatinois
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1921
  • Hektar: 7
Seit der Heirat von Nicolas LE CACHEUR mit Françoise REMY im Jahre 1696, werden die berühmten Hanglagen von Aÿ seit zwölf Generationen in den letzten 300 Jahren von der gleichen Familie bewirtschaftet.
Im frühen 20. Jahrhundert war Urgroßvater Emile MICHEL-LE CACHEUR ein glühender Verfechter der Interessen der Weinmacher in der Champagne. 1911 war er eines der Gründungsmitglieder des Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SVG – Winzervereinigung der Champagne). Seine Tochter Marie heiratete 1921 Charles GATINOIS und setzte 1921 das Werk ihres Vaters fort: seitdem ziert der Name GATINOIS das Etikett der Flaschen.

Nach Ende des Zweiten Weltkrieges übernahmen Emile und Micheline GATINOIS die Domaine. Von 1980 bis 2010, lenkte Tochter Marie gemeinsam mit ihrem Ehemann Pierre CHEVAL die Geschicke dieses prestigeträchtigen Familienunternehmens. Engagement und Einsatz scheinen in der Familie zu liegen: so hat Pierre die Villa Bissinger (das nationale Institut für Wein der Champagne) ins Leben gerufen und war außerdem Vorsitzender von Avize Viti Campus, und des CDER (centre d’économie rurale) der Champagne, das dafür sorgte, dass die Champagne in die Liste der Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen wurde. Sein Sohn Louis hat nun die Leitung des Unternehmens übernommen und führt die 300jährige Familientradition fort. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Gatinois

Name Gatinois Champagne Grand Cru Brut Tradition
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Gatinois
Reifung Der Champagner reift 2 Jahre lang in unseren Kellern "sur lattes" (horizontal auf Gestellen), bevor die Hefen entfernt werden.
Restzucker 7.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite