• Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toskana Chianti

Castello Nipozzano - Frescobaldi

Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toskana Chianti
CHF 22.00
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CHF 132.00

6 Flaschen

CHF 66.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Aging Der Wein setzte seine Reise in 30 hl-Holzfässern fort, wo er 24 Monate lang reifte. Die anschließende Lagerung in der Flasche ermöglichte eine bessere Ausgewogenheit aller Komponenten, so dass der Wein nach dem Öffnen der Flasche seine Essenz voll entfalten konnte.
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Beschreibung

Dieser Wein, der von der Familie Frescobaldi ausgewählt wurde, um die Tradition fortzusetzen, eine Private Collection für ihre Neugeborenen zu reservieren, stammt von den ältesten Rebstöcken des Castello Nipozzano, die mit einem tiefen Wurzelsystem ausgestattet sind. Er ist von großer Komplexität und Harmonie und wird nach alter toskanischer Tradition 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Perfume

Parfüm

In der Nase sind die blumigen und fruchtigen Noten perfekt mit der Würzigkeit integriert. Hagebutten und Veilchen stechen hervor und werden durch Noten von kleinen roten Beeren ausgeglichen. Eine anhaltende balsamische Note und eine elegante Röstnote vervollständigen das Bouquet.

Color

Farbe

Intensives, leuchtendes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er seidig und hat eine feine Tanninstruktur. Die Säurekomponente ist perfekt mit der Alkoholkomponente ausbalanciert. Langer und anhaltender Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Castello Nipozzano - Frescobaldi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1300
  • Oenologe: Nicolò D'Afflitto
  • Flaschen produziert: 1.060.000
  • Hektar: 300
Das Castello di Nipozzano, wurde im Jahre 1000 als Verteidigungsanlage gebaut und wurde zum Zentrum des Lebens der Gemeinde des gleichnamigen Dorfes. Heute beherbergt die Festung den Weinkeller, in dem die Rotweine hergestellt werden und in Fässern lagern. Nipozzano ist heute auch ein Besucherzentrum und ein Schauplatz für die Initiativen für feines Essen und feinen Wein.
Das Anwesen liegt im Herzen des Chiantigebietes Rufina und beherbergt 626 Hektar unter Reben in den Höhen zwischen 250 und 400 Metern. Folgende Rebsorten werden angebaut: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.

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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello Nipozzano - Frescobaldi

Pairs well with classic dishes such as ribollita, a dense Tuscan soup, pappardelle with wild boar ragù, and cannelloni stuffed with meat and béchamel sauce. Excellent with roasted or grilled red meats.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
Type Rotwein naturnah still
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origin Schloss von Nipozzano (FI)
Climate Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Alberese, gut entwässert, arm an organischen Stoffen.
Cultivation system Guyot
Harvest Beginn Ende September. Die Trauben wurden sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert.
Wine making Nach dem Abbeeren fand die Spontangärung in Zementtanks statt. Am Ende der Gärung verblieb der Wein zur vollständigen Mazeration in den Fässern.
Aging Der Wein setzte seine Reise in 30 hl-Holzfässern fort, wo er 24 Monate lang reifte. Die anschließende Lagerung in der Flasche ermöglichte eine bessere Ausgewogenheit aller Komponenten, so dass der Wein nach dem Öffnen der Flasche seine Essenz voll entfalten konnte.
Allergens Contains sulphites