• Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2019
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Franz Haas Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Franz Haas

Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2019

Rotwein still

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Franz Haas Trentino Südtirol Alto Adige Weine
CHF 81.00
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CHF 243.00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Alto Adige DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung At the end of the fermentation the wine is moved into barrique for the malolactic fermentation. The wine matures there for 15 months and after bottling for several years in the bottle.
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Details

Profumo

Parfüm

The altitude provides notes of ripe fruits to the wine. On the nose, it is highly intense and has immense depth. Aromas of ripe red and black berries stand out, underpinned by star anise and leather scents.

Gusto

Geschmack

In the mouth, it evokes cinchona barks and persuades with its full-body, its tannins, which are in constant development, its outstanding richness and its long-lasting finish.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

The "Pònkler" can be served with poultry, braised venison, red meat and mature cheeses.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Franz Haas
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: Stefano Tiefenthaler
  • Flaschen produziert: 450.000
  • Hektar: 60
Franz Haas ist nicht nur ein Weingut, nicht nur eine Marke. Franz Haas ist ein Mann, eine Familie, die seit sieben Generationen Wein produziert, die seit sieben Generationen ihre Lebensphilosophie in den Wein einbringt: das unermüdliche Streben nach Perfektion. Jeder Franz Haas mit seiner eigenen Note und seinem eigenen Stil. Um großartige Weine zu machen - so Franz Haas - braucht man Wissenschaft und Berechnung, aber es sind Liebe, Leidenschaft und Entschlossenheit, die ihnen Charakter und Tiefe verleihen. Es braucht Kunst, die einem im Blut liegt, ein liebevolles kreatives Genie wie das von Franz Haas VII, der heute das Weingut zusammen mit seinem Team leitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Franz Haas

Name Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Franz Haas
Klima Altitude: 750 m. a.s.l.
Bodenzusammensetzung The soil is predominantly weathered volcanic porphyry. The location is facing south and southwest.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 25 - 30 hl
Produktionsverfahren The selection of French clones, which have proven to be very suitable for high altitudes, the high density of planting and the low yield ensure a very high quality of the grapes.
Weinbereitung The fermentation of the grapes takes place in open-top stainless steel tanks. During this process the floating cap of grape skins is gently and frequently plunged. Thanks to this technique the dyeing substances and flavors contained in the skins are extracted and transferred to the wine.
Reifung At the end of the fermentation the wine is moved into barrique for the malolactic fermentation. The wine matures there for 15 months and after bottling for several years in the bottle.
Allergene Enthält Sulfite