Fontefico
Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2023
Normaler Preis
CHF 17.00
Andere Jahre:
2024
Sofortige Verfügbarkeit
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| Bezeichnung | Abruzzo DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Reifung | 6 Monate in Stahl, 3 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Pecorino La Canaglia 2023 |
| Region | Abruzzen |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2024 |
Beschreibung
Der Pecorino Superiore "la canaglia" ist ein vollmundiger Weißwein mit hoher Mineralität und Frische. Das Bouquet erinnert an Salbei, Minze und weiße Blumen. Der Geschmack ist zitrusartig und enthüllt einen Geschmack von rosa Grapefruit, während der Abgang in Richtung Bittermandel tendiert. Dieser Wein stammt von unserer "Vigna Bianca", einem schelmischen Weinberg, der trotz unserer Aufmerksamkeit nur sehr geringe Erträge liefert, so als ob er die Anstrengung, mehr Trauben zu produzieren, vermeiden wollte. Aber er entschädigt uns dafür, indem er uns einen einzigartigen Wein schenkt, frisch und voluminös, den man nicht müde wird zu trinken. Er ist der "Schurke" des Fontefico!
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Fontefico
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Emanuele Altieri
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 15
Es handelt sich um einen Bio-Betrieb, der ausschließlich einheimische Rebsorten anbaut und Weine an der Costa dei Trabocchi am Golf von Vasto produziert. In dieser Ecke im äußersten Süden der Abruzzen werden die Pecorino-, Trebbiano- und Montepulciano-Reben vom salzigen, konstanten Wind der Adria durchdrungen, der den Weinen von Fontefico eine große Würze und Mineralität verleiht. Jeder Wein stammt aus einem einzigen, spezifischen Weinberg, so dass jeder seine eigene Identität hat. Der Pecorino Superiore ist "der Schelm", denn der Weinberg ist schelmisch und lässt sich nicht zähmen, macht dies aber mit einem Wein der Superlative wieder wett.
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| Name | Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Fontefico |
| Herkunft | Vignabianca |
| Klima | Höhe: 120 m. ü.d.M. Ausrichtung: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Eisen, Sand, Ton. |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Gärung | 29 Tage. |
| Reifung | 6 Monate in Stahl, 3 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.25 |
| Allergene | Enthält Sulfite |