Deliella Nero d'Avola 2015

Beschreibung

Deliella Nero d'Avola, ein sizilianischer Rotwein (14 % vol.), hergestellt von Feudo Principi di Butera. 100 % Nero d'Avola, Jahrgang 2015. Ein Wein mit tausendjähriger Tradition, eng verbunden mit dem sizilianischen Adel. Die Reben werden im Kordon-System mit einem einzigartigen, speziell entwickelten Schnittsystem erzogen. Deliella reift 14 Monate, davon 90 % in 30- und 60-hl-Fässern und 10 % in 350-Liter-Zweitbelegungsfässern. Nach der Assemblage im Edelstahltank reift der Wein etwa ein Jahr in der Flasche. Aromen von roten Früchten mit dominanten Noten von Sauerkirsche, Wacholder und Myrte. Rubinrot. Die balsamischen Noten harmonieren perfekt mit der Säure und Mineralität. Der Wein ist geschmeidig mit einem langen, anhaltenden Abgang. Der Abgang ist geprägt von denselben Aromen roter Früchte, die man bereits in der Nase wahrgenommen hat und die sich perfekt mit dem Geschmack am Gaumen verbinden.

Details

Parfüm

Rote Früchte mit dominanten Noten von Sauerkirsche, Wacholder und Myrte.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Die balsamische Seite ist perfekt ausgewogen mit Säure und Mineralität. Der Körper ist schlank mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er schließt mit denselben roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, in perfekter geschmacklich-olfaktorischer Kontinuität.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Produzent

Produzent

Feudo Principi di Butera

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1997
• Oenologe: Antonio Paolo Froio
• Flaschen produziert: 800.000
• Hektar: 180

Die Geschichte des Feudo Principi di Butera ist eng mit der adeligen Geschichte Siziliens verbunden, dem antiken Trinacria, das aufgrund seiner geografischen Lage der Knotenpunkt aller mediterranen Zivilisationen war.

Der Name Butera scheint sich von König Bute abzuleiten, dem ersten der Könige der Sikuler, die zusammen mit den Sikanern und den griechischen Kolonisten in der Antike dieses außergewöhnliche strategische Gebiet im zentralen Süden Siziliens bewohnten, das an der Grenze dreier Zivilisationen lag. 854 n. Chr. begann die Invasion der Sarazenen, der 1089 die Vertreibung durch den Normannen Roger von Altavilla folgte. In der Folgezeit war die Geschichte des Fürstentums von der Abfolge dreier großer Familien geprägt: Santapau, Bracinforti und Lanza. Zunächst die Santapau, die nach zwei Jahrhunderten der Herrschaft das Lehen an die Bracinforte abtraten, eine Adelsfamilie aus Piacenza. 1543 ernannte König Philipp II. von Spanien Ambrogio Branciforte zum Fürsten von Butera, ein Titel, der bis 1800 die wichtigste Anerkennung im feudalen Sizilien blieb.
Die Bracinforte-Dynastie gehörte zu den bedeutendsten in der sizilianischen Geschichte; man schätzt, dass ihre Besitztümer und Ländereien zu Beginn des 18. Auf die Bracinforte folgte mit der Heirat von Stefania Bracinforte und Giuseppe Lanza das Geschlecht der Lanza.
Mit dieser Vereinigung wurden Dutzende von Adelstiteln, Hunderte von Lehen, Tausende von Hektar und unermesslicher Reichtum in einer einzigen Linie vereint. 1895 wurde Nicolò di Francesco di Girolamo Lanza auch der Titel des Fürsten von Deliella verliehen. Im letzten Jahrhundert errichteten die Savoyer das Principato Deliella auf denselben Ländereien, die heute die Grenzen des Lehnsgutes darstellen.

Der antike Baglio del Feudo Principi di Butera, der unter Wahrung der jahrhundertealten Strukturen vollständig restauriert wurde, ist wieder zum Leben erwacht und die intensiven Ockerfarben seiner Mauern konkurrieren mit den unglaublichen Blau- und Grüntönen der sizilianischen Landschaft, die ihn umgibt. Die Familie Zonin hat somit auch die Rolle des "Hüters" des Territoriums übernommen, in der Überzeugung, dass sie eine genaue Verantwortung für den Schutz und die Aufwertung der historischen, architektonischen und landschaftlichen Besonderheiten Siziliens trägt. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2015
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2015
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudo Principi di Butera
Herkunft	Butera, Zentral-Südsizilien
Bodenzusammensetzung	Lehm, Schluff, Sand mit einem hohen Anteil an Skelett und bis zu 15% aktivem Kalkstein.
Anbausystem	Die Reben werden nach dem Kordonsystem erzogen, mit einem speziellen Schnitt, der den natürlichen Lymphfluss der Pflanze gewährleistet, indem er die Größe der Schnitte reduziert.
Pflanzen pro Hektar	4200
Ertrag pro Hektar	40-50 q.
Ernte	Von Hand in 15-kg-Kisten. Letzte Woche im September.
Produktionsverfahren	Sehr wichtig ist die Bearbeitung des Grüns, die streng von Hand und mit großer Sorgfalt erfolgt. Das Entblättern erfolgt auf der Ostseite, der so genannten "Morgenseite", ein Vorgang, der die Haut der Trauben verdickt, die allmähliche Reifung durch Licht statt durch Hitze fördert und eine Überreifung verhindert. Um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten, wird eine strenge Ausdünnung vorgenommen, die den Ertrag pro Hektar deutlich reduziert. Darüber hinaus konnte die Unkrautbekämpfung dank der geschickten Bearbeitung der unteren Reihen vollständig eliminiert werden.
Reifung	Der Deliella reift 14 Monate lang, zu 90 % in großen Fässern von 30 und 60 hl und zu 10 % in Tonneaux von 350 l Fassungsvermögen für den zweiten Durchgang. Nach dem Verschnitt im Stahl reift der Wein etwa ein Jahr lang in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite