Inzolia Fornelli 2022

Beschreibung

Bio-Weißwein aus Terre Siciliane IGT, 13 % vol., hergestellt von Feudo Montoni. 100 % Inzolia-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Inzolia aus dem Herzen Siziliens, dessen Trauben mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur angebaut werden, wie die Bio-Zertifizierung belegt. Die Geschichte von Feudo Montoni beginnt 1469 mit dem Bau des ursprünglichen Baglio durch die Familie Abatellis. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einem Viertel Maischestandzeit. Sechs Monate Ausbau auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) in Betontanks. Florale Noten von Ginster und Kamille, Aromen von Birne, gelber Melone und Honig. Gelb mit grünlichen Reflexen. Ausgewogene Säure und anhaltende Frische am Gaumen, mit einem sehr langen Abgang und ausgeprägter Mineralität.

Details

Parfüm

Blumige Noten von Ginster und Kamille, mit Aromen von Birne, gelber Melone und Honig.

Farbe

Gelb mit grünlichen Reflexen,

Geschmack

Ausgewogene Säure und anhaltende Frische am Gaumen, sehr langer Abgang mit deutlichen mineralischen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Feudo Montoni

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1469
• Oenologe: Fabio Sireci
• Flaschen produziert: 240.000
• Hektar: 44

Die Geschichte des Feudo Montoni begann in Sizilien unter der katalanischen Herrschaft der Aragonier mit dem Bau des ursprünglichen Baglio durch die Familie Abatellis. In denselben Kellern wird noch heute Wein aus den Rebsorten hergestellt, die bereits 1595 von Andrea Bacci in seinem Werk De Naturali Vinorum Historia beschrieben wurden. Ende des 19. Jahrhunderts ging das Weingut in die Hände der Familie Sireci über, in der Person von Rosario, dem Großvater des heutigen Besitzers Fabio. Mit Fabio wird diese kontinuierliche Entwicklung unter dem Banner der strengsten Integration mit der Natur fortgesetzt, so dass die gesamte Produktion seit 2013 biologisch zertifiziert ist. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Nutzung der natürlichen Kräfte für die Weinherstellung: "Schwerkraft" als Transportmittel, "Zeit" als Veredler, Winter und "Berg" als Kühlschrank. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2022
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Ansonica/Inzolia
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Feudo Montoni
Herkunft	Cammarata (Provinz Agrigento)
Klima	Anbauhöhe: 500 m ü. d. M. Ausrichtung: Osten.
Bodenzusammensetzung	Lehmig/sandig.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4.400
Ernte	Händisch, in Kisten.
Weinbereitung	Gärung in Betontanks in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärungszeit.
Reifung	Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite