• Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019
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Zerbina Emilia-Romagna

Zerbina

Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019

Rotwein still

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Zerbina Emilia-Romagna
CHF 28.00
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Sale Ausverkauft
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CHF 336.00

12 Flaschen

CHF 168.00

6 Flaschen

CHF 84.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (20% neu).
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Pietramora wird nur aus den besten Jahrgängen abgefüllt. Er vereint die besten Sangiovese-Weine aus unseren Weinbergen, die heute alle mit Buschreben bepflanzt sind und eine hohe Reifendichte aufweisen. Unter den Rotweinen ist der Pietramora daher der Wein, der uns am meisten am Herzen liegt und der mehr als jeder andere den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt - und das wollen wir auch -: strenge Tannine in den Jahren 1995 und 1998, üppiger Alkoholgehalt im Jahr 2000, tadellose Vollständigkeit in den Jahren 2001 und 2011, üppige Frucht im Jahr 2012, großer Klassizismus im Jahr 2015. Ein Hauch von Ancellotta, der nie mehr als 3 % beträgt, vervollständigt fast jedes Jahr den endgültigen Schnitt. Ab dem Jahrgang 2011 trägt die Bezeichnung den Namen der Unterzone, zu der er gehört, nämlich Marzeno, auf dem Etikett, entsprechend der Änderung des Lastenheftes.

Perfume

Parfüm

Ausgeprägte rote Beeren in Verbindung mit würzigen und erdigen Noten von Torf, leicht holzig.

Color

Farbe

Rubinrot.

Taste

Geschmack

Bemerkenswert kraftvoll, warm und dynamisch, exzellente Tannine kombiniert mit leichter Würze, sehr lang und anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Zerbina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1966
  • Oenologe: Maria Cristina Geminiani
  • Flaschen produziert: 170.000
  • Hektar: 30
Die Fattoria Zerbina ist zweifelsohne das Spitzenweingut der Region Emilia-Romagna. Hier hat die energische und dynamische Cristina Geminiani das Weingut ihrer Familie an den Gipfel der Weinmacherkunst gebracht. Cristina arbeitet ohne Unterlass daran, die Situation zu verbessern und nicht nur ihre Weine, sondern auch die der anderen Top-Weinhersteller der Region bekannt zu machen.

Nach ihrem Hochschulabschluss in Agrarwissenschaften an der Universität von Mailand, werden die Dessertweine von Sauternes zu ihrer großen Passion, was dazu führt, dass sie ihre Studien an der Universität von Bordeaux fortführt. Nachdem sie einige Zeit mit dem großen Önologen Vittorio Fiore zusammengearbeitet hatte, war für sie die Zeit gekommen, ihre eigenen großartigen Weine in der Fattoria Zerbina zu erschaffen.

Cristina beschreibt ihre Philosophie der Weinherstellung folgendermaßen: “Bei der Kreation eines Weines achte ich darauf, die Werte und Besonderheiten eines jeden Weingarten voll zur Geltung zu bringen und dabei das große Potenzial der Trauben jeder einzelnen Parzelle zu respektieren. Nur indem wir den besonderen Charakter der Reben einer jeden Parzelle mit ihrem respektiven Mikroklima herausarbeiten, können wir den wahren Wert und die Fülle unseres Terroirs verdeutlichen.”
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Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Zerbina

Er passt gut zu Vorspeisen mit Wurstwaren, Frischkäse und ersten Gängen mit Soßen (ein Vorschlag ist die typische Piadina, die mit Rohschinken, Crescenza und Rucola serviert wird). Eine höher entwickelte Version, Superior oder Riserva, kann dagegen gut zu reiferen Käsesorten und gebackenem Fleisch passen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019
Type Rotwein still
Denomination Romagna DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Zerbina
Origin Faenza (RA)
Wine making Teilweise vierzehn Tage lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit manuellem Umstoßen und Umpumpen, teilweise in Stahltanks mit mittlerem Fassungsvermögen und 15-21 Tagen Mazeration.
Aging 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (20% neu).
Allergens Contains sulphites