• Endrizzi Trento Brut 2021
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Endrizzi Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Endrizzi

Trento Brut Millesimato 2021

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Endrizzi Trentino Südtirol Trento DOC Weine
CHF 18.50
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CHF 222.00

12 Flaschen

CHF 111.00

6 Flaschen

CHF 55.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Die Nachgärung in der Flasche erfolgt nach der klassischen Trentodoc-Methode. Die auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate, um das Aroma des ursprünglichen Weins zu erhalten. Die "Dosierung" ist minimal, um die Eigenschaften nicht zu verändern, die durch die sehr günstigen Umweltfaktoren, den Schaumbildungsprozess und die besonders sorgfältige Verarbeitung auf natürliche Weise entstehen
Jahrgang 2021
Produktname Trento Brut Millesimato 2021
Farbe Blasse Strohfarbe mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Das Bukett ist intensiv, sortentypisch mit leichten Anklängen an grünen Apfel, die ihm eine besondere Finesse verleihen.
Geschmack Am Gaumen würzig und salzig, aber gleichzeitig lebendig und elegant.
Kombinationen Wie jeder edle Trentodoc ist er ein ausgezeichneter Aperitif und kann während einer Mahlzeit genossen werden.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
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Details

Perlage

Perlage

Feine und elegante Perlage, fein und kontinuierlich.

Profumo

Parfüm

Das Bukett ist intensiv, sortentypisch mit leichten Anklängen an grünen Apfel, die ihm eine besondere Finesse verleihen.

Colore

Farbe

Blasse Strohfarbe mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen würzig und salzig, aber gleichzeitig lebendig und elegant.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Wie jeder edle Trentodoc ist er ein ausgezeichneter Aperitif und kann während einer Mahlzeit genossen werden.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Desserts
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Endrizzi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1885
  • Oenologe: Tiziana Piffer, Thomas Battisti
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 55
Endrizzi ist eine historische Weinkellerei im Trentino. Man könnte sogar sagen, dass es die historische Weinkellerei des Trentino ist, die 1885 gegründet wurde, als dieses Gebiet noch zum österreichisch-ungarischen Königreich gehörte. Seit dem Mittelalter war das Gebiet von San Michele all'Adige ein wichtiges Zentrum der Weinproduktion: die Augustinermönche der Abtei förderten die Kultur der Rebe und begannen mit der Kultivierung der alten Weinberge, die heute zu Endrizzi gehören. Historische Quellen berichten, dass Napoleon im Jahr 1797 einen erbitterten Kampf um die Eroberung von Masetto führte. 1885 gründeten Francesco und Angelo Endrici (im lokalen Dialekt Endrizzi) die Weinkellerei in Masetto, wo sie sich noch heute befindet. Wie echte Pioniere führten sie Anfang des 20. Jahrhunderts zwei der weltweit am meisten geschätzten Rebsorten ein: Cabernet Sauvignon und Merlot sowie den lokalen Lagrein und den autochthonen Teroldego. Der ersten Generation folgten Francescos Sohn Romano, der auch Präsident der Provinz Trient war, und sein Neffe Franco, der zwanzig Jahre lang den Vorsitz des Comitato Vitivinicolo Trentino innehatte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Endrizzi

Name Endrizzi Trento Brut 2021
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Endrizzi
Herkunft Terrassierte Parzellen in verschiedenen Höhenlagen in hügeligen und bergigen Gebieten
Ertrag pro Hektar 90 hl
Ernte Die ausgedünnten Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit bis zur Pressung zu gewährleisten.
Weinbereitung Das sanfte Pressen der ganzen Trauben erfolgt schnell, um jegliche Mazeration zu vermeiden. Die erste Gärung findet kalt in Stahltanks statt.
Reifung Die Nachgärung in der Flasche erfolgt nach der klassischen Trentodoc-Methode. Die auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate, um das Aroma des ursprünglichen Weins zu erhalten. Die "Dosierung" ist minimal, um die Eigenschaften nicht zu verändern, die durch die sehr günstigen Umweltfaktoren, den Schaumbildungsprozess und die besonders sorgfältige Verarbeitung auf natürliche Weise entstehen
Gesamtsäure 7.0 gr/L
Restzucker 6.5 gr/L
Trockenextrakt 20.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite