Duemani
Duemani Suisassi Syrah 2020
| Bezeichnung | Costa Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 22 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und Tonneaux zu 300 l, 90% neues Holz und 10% aus Erstbelegung. Es findet keine Klärung oder Filtration statt. |
Beschreibung
Sortenrein aus Syrah-Trauben, diese stammen aus dem Herzen des Weinguts, aus Weinbergen mit hohem Steingehalt und Reben aus Buscherziehung: mit Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Gewürzen, Lakritze, rauchige Noten, Leder. Ein wahres Feuerwerk am Gaumen.
Auszeichnungen
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2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 12
Elena wurde in Lucca geboren, wo sie auch lange Zeit lebte. Sie studiert Design und Marketing an der Modeschule Polimoda in Florenz und arbeitet viele Jahre in der Modebranche. Als sie Luca kennenlernt, wurde bald klar, dass ihre Zukunft dem Wein gilt.
Heute ist sie für den Vertrieb und den kaufmännischen Bereich des Unternehmens zuständig.
Luca wurde in der Nähe von Florenz, in Borgo San Lorenzo geboren: als anerkannter Önologe gründet er W.E.C. (Wine Evolution Consulting), ein Unternehmen das önologische Beratung anbietet und das für viele Weingüter in Italien tätig ist.
Luca ist der Önologe und der "Vater" der Weingärten und Weine, einer der wie keiner das zu bewirtschaftende Ökosystems kennt, wo die DueMani-Weine erzeugt werden, die heute der ganzen Welt ein Begriff sind.
Gemeinsam im Jahr 2000 verwirklicht das Winzerpaar in der Maremma an der toskanischen Küste ihren Traum vom eigenen Weingut.
Cabernet Franc, Syrah und Merlot finden hier die idealen Voraussetzungen. Ausgepflanzt sind diese auf einem nach Meer und Wald duftendem Hügel mit Blick auf das Tyrrhenische Meer in einer Höhe von 200 bis 300 Metern. Die Form des Hanges erinnert an ein Amphitheater, steil mit tonhaltigen Böden und vielen Steinen, umgeben von der mediterranen Macchia. Durch die Sonne, das Licht und eine ständige Brise entstehen bedeutende Temperaturunterschiede, die für die Aromaausbildung und eine langsame Reifung entscheidend sind und so ein perfektes Gleichgewicht garantieren.
Von der Anpflanzung an wird biodynamisch bewirtschaftet, um die unberührte Natur zu erhalten und sie mit Energie und Lebenskraft zu bereichern.
Aus duftenden und geschmackvollen Trauben werden Weine mit einem klaren, unverwechselbaren Geschmack erzeugt, von denen jeder seinen eigenen, einzigartigen Charakter hat. Weine, die im Gedächtnis bleiben und die man mit Freude genießt. Mehr lesen
| Name | Duemani Suisassi Syrah 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Costa Toscana IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Duemani |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena) |
| Klima | Anbauhöhe: 220 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Sehr mineralisch, tonhaltig und 40% kalkhaltigem Gestein. |
| Anbausystem | Buscherziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 8.000 |
| Ertrag pro Hektar | 1 kg |
| Ernte | Mitte September. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und händisch in kleinen Kisten gelesen. Schonendes Entrappen, so bleiben die Beeren intakt. Weitere Selektion auf einem Sortierband. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur in Barriques und Tonneaux. Das Eintauchen des Tresterhuts findet händisch statt. Die Maischestandzeit beträgt 25 Tage. Der Wein wird vom Trester getrennt und in dieselben Barriques gefüllt, die für die Gärung verwendet wurden. |
| Reifung | 22 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und Tonneaux zu 300 l, 90% neues Holz und 10% aus Erstbelegung. Es findet keine Klärung oder Filtration statt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |