• Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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CHF 31.00
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CHF 93.00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Slovenien (Slowenien)
Rebsorten 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio
Reifung Ribolla Gialla: in 3.000 l (Ton) Eichenfässern für 23 Monate; Sauvignon Vert und Pinot Grigio: in 500 l (Ton) Eichenfässern für 23 Monate. in der Flasche: mindestens 2 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Elegant, fruchtig in der Nase, mit Noten von Butter und Brot aufgrund des langen Ausbaus in Eichenholz; dieser Wein aus Ribolla, der traditionellen Rebsorte von Brda, bringt das lokale Terroir am besten zum Ausdruck.

Colore

Farbe

Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig, lang anhaltend, gut ausgewogen und mit einer großen Veranlagung zur Lagerung. Hervorragend geeignet, um sofort getrunken zu werden, mit einem ausgezeichneten Lagerungspotenzial von mindestens fünfzehn Jahren.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Getrüffelte erste Gänge, Gemüsegerichte, Geflügel, Fisch, Schalentiere, halbgereifter Käse.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Marjan Simcic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2008
  • Oenologe: Marjan Simčič
  • Hektar: 18
Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simcic, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simcic 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Simcic seine Geschichte mit Hilfe von Weinen, und 2008 hat er sie so perfektioniert, dass er eine neue Weinlinie - Opoka - auf den Markt brachte. In der Struktur der Weine vereinen sich ihre langjährige Erfahrung als Winzer, die Qualität ihres Charakters und alles Beste, was das Terroir von Brda zu bieten hat. Opoka bedeutet in der gesprochenen Sprache "Ton aus Windsedimenten", d.h. eine Bodenart, die sehr arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Slovenien
Slovenien
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio
Land Slowenien
Region Slovenien
Anbieter Marjan Simcic
Herkunft Medana - Jama (Ribolla Gialla), Zegla (Sauvignon Vert), Rusic (Pinot Grigio)
Klima Weinbergshöhen: 150 - 250 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süd-Ost / Süd-West.
Bodenzusammensetzung Ribolla: Mergel, Schiefer und Sandstein (Flysch oder Opoka); Sauvignon Vert und Pinot Grigio: Ton.
Anbausystem Einzelner Guyot.
Ertrag pro Hektar 30 hl.
Ernte Handlese - Traubenauswahl - Anfang September (Sauvignon Vert, Pinot Grigio), Ende September (Ribolla).
Weinbereitung Ribolla Gialla: Spontanvergärung mit ausschließlich einheimischen Hefen in Kontakt mit den Schalen (Mazeration - 8 Tage) in konischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern. Sauvignon Vert und Pinot Grigio: Spontane Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen in Kontakt mit den Schalen (Mazeration - 2 Tage) in Edelstahltanks (2.500 l). Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse.
Reifung Ribolla Gialla: in 3.000 l (Ton) Eichenfässern für 23 Monate; Sauvignon Vert und Pinot Grigio: in 500 l (Ton) Eichenfässern für 23 Monate. in der Flasche: mindestens 2 Monate.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite