• Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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CHF 30.00
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CHF 180.00

6 Flaschen

CHF 90.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Slovenien (Slowenien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. Reifung in der Flasche: mindestens 2 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltiger, trockener Wein mit fein integrierten Eichennoten.

Colore

Farbe

Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Würzig, vollmundig und intensiv, mit unglaublicher Frische; für die Lagerung geeignet.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber.

Fleisch
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Produzent
Marjan Simcic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2008
  • Oenologe: Marjan Simčič
  • Hektar: 18
Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simcic, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simcic 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Simcic seine Geschichte mit Hilfe von Weinen, und 2008 hat er sie so perfektioniert, dass er eine neue Weinlinie - Opoka - auf den Markt brachte. In der Struktur der Weine vereinen sich ihre langjährige Erfahrung als Winzer, die Qualität ihres Charakters und alles Beste, was das Terroir von Brda zu bieten hat. Opoka bedeutet in der gesprochenen Sprache "Ton aus Windsedimenten", d.h. eine Bodenart, die sehr arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Slovenien
Slovenien
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023
Type Weißwein naturnah still
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Slowenien
Region Slovenien
Vendor Marjan Simcic
Origin Slowenien
Climate Höhe des Weinbergs: 150 - 250 m ü.d.M. Ausrichtung des Weinbergs: Süd-Ost / Süd-West.
Soil composition Vollständig kalkhaltig und mergelig.
Harvest Handlese - Traubenauswahl, Mitte September
Wine making Gärung in Kontakt mit den Schalen (Maischegärung) für 2 Tage in 3.000-Liter-Behältern aus Eichenstumpf (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse.
Aging 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. Reifung in der Flasche: mindestens 2 Monate.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites