Domaine des Pothiers
Domaine des Pothiers Roman Paire La Colline En Flamme 2023
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CHF 19.50
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| Bezeichnung | Côte-Roannaise AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Gamay |
| Reifung | 10 Monate in Zementfässern. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | - Roman Paire- Cote Ronnaise Colline en Flamme 2023 |
| Parfüm | Wein mit komplexen Aromen von konfitürartigen Früchten und Gewürzen. |
| Geschmack | Am Gaumen leichte Lebendigkeit und harmonische Tannine. |
| Kombinationen | Gegrilltes Fleisch, Rindfleisch Bourguignon, Kleinwild, Bauernkäse... |
| Region | Loire |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Domaine des Pothiers
Von diesem Weingut
- Hektar: 21
Die Côte Roannaise ist ein Weinberg im Loire-Tal, der sich im südlichen Teil des Flusses, in der Nähe seiner Quellen befindet. Er liegt auf den Hügeln, die die Loire überragen und die Hänge des Zentralmassivs bilden. Unser Weinberg ist sehr zurückhaltend und umfasst nur etwas mehr als 230 Hektar Rebfläche, die auf den besten Granithängen in einer Höhe von 400 bis 500 m gepflanzt sind. Unser Weingut befindet sich im Dorf Villemontais, im südlichen Teil der Appellation. Die Familie Pothier, unsere Vorfahren, bewirtschaftete es über Jahrhunderte. Der größte Teil davon war mit Reben bepflanzt, einige Kühe wurden auf dem Boden gezüchtet, der für die Reben zu feucht war. Im Jahr 1916 fiel Blaise Pothier im Krieg; das Weingut wurde von seiner Schwester und ihrem Mann Claude Paire übernommen. 1949 erbte ihr Sohn Benoît Paire das Gut und begann, es zu modernisieren (das Gut war 2 ha groß und mit Reben bepflanzt und lebte hauptsächlich von der Landwirtschaft). Sein Sohn Georges übernahm das Weingut im Jahr 1974. Als leidenschaftlicher Rebenliebhaber begann er mit Hilfe seiner Frau Denise wieder mit der Bepflanzung. Die Weinanbaufläche wuchs auf 5 ha an. Im Jahr 2005 tritt Romain in die Fußstapfen seiner Eltern und setzt die Tradition fort. Die Anpflanzungen werden fortgesetzt, die Kellerei wird modernisiert und das Weingut stellt auf biologischen und später auf biodynamischen Anbau um. Heute wird auf dem 21 Hektar großen Weingut wieder hauptsächlich Weinbau betrieben (obwohl es immer noch etwas Limousin-Vieh gibt).
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| Name | Domaine des Pothiers Roman Paire La Colline En Flamme 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Côte-Roannaise AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Gamay |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Domaine des Pothiers |
| Bodenzusammensetzung | Granit (Sand) |
| Ernte | Manuelle Auslese im Weinberg und im Keller. |
| Weinbereitung | Selektion alter Rebstöcke, 2/3 entrappt, 12 Tage Maischegärung, leichtes Unterstoßen. |
| Reifung | 10 Monate in Zementfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |