Diesel Farm
Pinot Nero di Rosso 2022
| Bezeichnung | Breganze DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Zweiter und dritter Durchgang in Eiche, Kaltstabilisierung und Abfüllung im Frühsommer. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Pinot Nero di Rosso 2022 |
| Farbe | Brillante, subtile, rubinrote Farbe mit ziegelroten Rändern. |
| Parfüm | Elegant, mit Rose, Glyzinie und Gewürzen auf einem Hintergrund von kleinen, sauren roten Früchten. |
| Geschmack | Weich, harmonisch, einhüllend. |
| Kombinationen | Auch bei Tisch zu einfachen Gerichten aus hochwertigen Rohstoffen. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Seidige Weichheit dank des introvertierten Voralpenklimas und des Respekts im Keller vor der einzigen allgegenwärtigen Kraft: der Schwerkraft.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1994
- Hektar: 6
Dank der hügeligen Lage und der großen Fläche ist der Betrieb heute ein Ökosystem aus Wäldern und Weiden, das der Öffentlichkeit zugänglich ist.
Die Tiere werden in freier Wildbahn gehalten, während die Anbauflächen mit Olivenbäumen und Weinstöcken, Gemüse und Obstbäumen nach traditionellen Praktiken und unter maximaler Berücksichtigung der Artenvielfalt bewirtschaftet werden. 1999 wurde an diesem bezaubernden Ort die erste Flasche unter der Leitung des großen Önologen Roberto Cipresso hergestellt. Mehr lesen
| Name | Diesel Farm Pinot Nero di Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Breganze DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Diesel Farm |
| Herkunft | Marostica (VI) |
| Klima | Höhenlage: 300 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein-Mergel. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Mitte September |
| Weinbereitung | Maischegärung: handverlesene Trauben, mechanisches Entstielen der ganzen Beeren, kein Quetschen. Mazeration: Kaltmazeration der ganzen Beeren für 3 Tage vor der Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Gärung: einheimische Hefen, thermokontrolliert mit manuellem Abstechen. |
| Reifung | Zweiter und dritter Durchgang in Eiche, Kaltstabilisierung und Abfüllung im Frühsommer. |
| Allergene | Enthält Sulfite |