• Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella Ripasso

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella Ripasso
CHF 14.50
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CHF 87.00

6 Flaschen

CHF 43.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Aging Reifung für ca. 4 Monate in Stahl, 11 Monate in slawonischen Eichenfässern, 2 Monate in der Flasche
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Auszeichnungen

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Süße, fleischige rote Früchte vermischen sich mit süßen Gewürzen, um Noten von Heilkräutern und zarten Gewürzen Platz zu machen.

Color

Farbe

Reifes Rubinrot mit guter Intensität.

Taste

Geschmack

Voll und befriedigend. Der hervorragend strukturierte Körper findet im Säureschub die richtige Ergänzung zu seiner Harmonie, wodurch er am Gaumen weich, aber ebenso agil wirkt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Schmorgerichte und Schmorbraten mit Polenta, Filet in der Kruste, Wachteln, Rindergeschnetzeltes mit Steinpilzen, Lammkoteletts und mittelalte Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Name Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
Type Rotwein still
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (VR)
Climate Höhenlage: 180-250 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Soil composition Sehr abwechslungsreich, meist kalkhaltig und skelettreich.
Cultivation system Pergola
Plants per hectare Etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar.
Harvest Manuelle Gärung in der ersten Septemberhälfte.
Fermentation temperature 1. Gärung: 23/28 °C - 2. Gärung: 15 9 °C.
Fermentation 1. Gärung: 9 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen. 2. Gärung: 9 0 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen.
Wine making Kelterung: weiche, entrappte Trauben. Gärung: erste Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung auf den Schalen im Februar.
Aging Reifung für ca. 4 Monate in Stahl, 11 Monate in slawonischen Eichenfässern, 2 Monate in der Flasche
Total acidity 5.6 gr/L
PH 3.39
Residual sugar 6.7 gr/L
Dry extract 37.7 gr/L
Allergens Contains sulphites