Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Beschreibung

Er stammt ausschließlich aus einem sehr kleinen Gebiet von etwa 106 Hektar Weinbergen in der Gemeinde Valdobbiadene, wo der Prosecco DOCG dank der Zusammensetzung des Bodens aus Moränen, Sandsteinen und Tonen und des günstigen Mikroklimas seinen maximalen Ausdruck und seine Raffinesse erreicht. Dieser Wein hat seinen Namen von dem geografischen Gebiet, in dem er erzeugt wird, das Cartizze genannt wird, daher lautet seine genaue Bezeichnung "Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze".

Details

Perlage

Dichtes, schnelles Mousseux. Anhaltende Perlage.

Parfüm

Angenehme, kräftige Nase mit Noten von Apfel, Birne, Blumen und Zitrusfrüchten.

Farbe

Blasses Strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein delikat, ohne Schärfe.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Colsaliz Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Hektar: 15

In der Region Venetien, hinter Venedig, im Herzen der klassischen Prosecco DOC-Zone, in der am meisten berufenen Gegend von Collalbrigo, Refrontolo und Feletto, wo laut Bonifacios Zeugnis zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert die in dieser Gegend produzierten Weine wegen ihrer ausgezeichneten Qualität als "kostbar" bezeichnet wurden, liegt das Weingut ColSaliz. Der Name des Hügels scheint sich von der Beschaffenheit des sandsteinartigen Bodens abzuleiten, der im Dialekt "saliz" genannt wird und der den Prosecco-Trauben dieser Gegend besondere Eigenschaften verleiht.

Das Weingut, dessen Eigentümer Antonio Faganello ist, umfasst 15 Hektar Weinberge in der Gemeinde Refrontolo, die von Westen nach Südwesten auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel ausgerichtet sind. Die auf diesem Weingut hergestellten Weine werden alle aus den eigenen Prosecco-Trauben hergestellt, wobei hochmoderne Weinbereitungsanlagen eingesetzt werden, die von der sanften Pressung über die Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Tanks bis hin zur Schaumbildung in Autoklaven reichen. Der Prosecco ColSaliz wird in zwei Varianten angeboten: als Schaumwein und als Spumante. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Colsaliz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Type	Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry
Denomination	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size	0,75 l
Alcohol content	11.5% nach Volumen
Grape varieties	100% Glera
Country	Italien
Region	Venetien
Vendor	Colsaliz Azienda Agricola
Allergens	Contains sulphites