• Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2016
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbien

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2016

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbien
CHF 18.50
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Umbien (Italien)
Rebsorten 100% Sagrantino
Reifung Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Er verbleibt 12 Monate im Holz und anschließend 6 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2016

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2016

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2016

    92

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2016

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2016

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Ein fast undurchdringliches und intensives, breites Aroma, mit einem Hauch von roten Früchten mit würzigen Aromen und besonders feiner Vanille.

Colore

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Kräftig, kraftvoll, mit klarer Tanninkonzentration, vor allem wenn er noch jung ist.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, reichhaltigen und raffinierten Gerichten und reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Colpetrone (Tenute del Cerro)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
  • Flaschen produziert: 280.000
  • Hektar: 63
Còlpetrone wurde 1995 Mitglied der „Tenute del Cerro“- Gruppe. Das Weingut befindet sich im Herzen Umbriens, nur einen Katzensprung von Foligno, Trevi und Bastardo entfernt. In nur wenigen Jahren entwickelte sich das Anwesen zu einem der wichtigsten Weingüter des Gebietes von Montefalco, was vor allem an dem spektakulären Rotwein, dem Sagrantino di Montefalco, liegt, den man hier produziert. Durch eine Reihe von nationalen und internationalen Auszeichnungen ist es dem Unternehmen gelungen, das Interesse der Presse zu wecken. Der wichtigste Meilenstein für den Sagrantino, erreichte man schon kurz nach seiner Markteinführung und die D.O.C.G. Klassifizierung erledigte den Rest, so dass Còlpetrone heute einer der beliebtesten Weinhersteller in ganz Umbrien ist.
Neben dem Sagrantino bieten wir auch noch den Montefalco Rosso an und in einigen Jahren wird der sensationelle Sagrantino Passito für Furore sorgen. Dieser rote Dessertwein verfügt über eine lange Tradition und hat sich zu einer „Spezialität des Hauses“ entwickelt. Im Laufe des Jahres 2001 wurde erneut investiert und man hat neue Weingärten, die an das Land von Còlpetrone angrenzen, dazugekauft. Ziel ist eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität. Die momentan 18 Hektar unter Reben werden im Jahre 2005 auf 45 Hektar anwachsen und bis zum Jahr 2007 rund 60 Hektar erreicht haben. Und damit ist Còlpetrone einer der größten Weingüter im gesamten Gebiet von Montefalco.
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Produktionsbereich: Umbien
Umbien
Colpetrone (Tenute del Cerro)

Name Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2016
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sagrantino
Land Italien
Region Umbien
Anbieter Colpetrone (Tenute del Cerro)
Geschichte Der Name ist das Ergebnis einer Abwandlung und Kombination aus den Wörtern "Memory", "Moira" (μοῖρα auf Griechisch) und dem französischen "Memoire". Die Anfangspartikel [me] erinnert sofort an den Bezug zur ersten Person Singular, zum Individuum, was nicht nur die Einbeziehung italienischsprachiger Kunden begünstigt, sondern auch die Verwendung einer international erkennbaren Lösung.
Herkunft Gualdo Cattaneo (PG)
Gärtemperatur 24-28 °C
Weinbereitung Gärung mit temperaturkontrollierter Mazeration (24-28 °C) mit täglichem Umpumpen und Délestage; am Ende der alkoholischen Gärung wird die Mazeration durch Erhöhung der Temperatur auf 29 °C fortgesetzt.
Reifung Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft. Er verbleibt 12 Monate im Holz und anschließend 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite